2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 12:17
შებოლილი ხორცი, თევზი, ფრინველი მოთხოვნადია მომხმარებელს შორის, რადგან მათ აქვთ უგემრიელესი არომატი და განსაკუთრებული გემო. ამიტომ, კვების მრეწველობის მრავალი საწარმო ცდილობს თავისი წარმოება აღჭურვას პროდუქტების ცივი და ცხელი მოწევისათვის, რადგან ისინი ყოველთვის პოულობენ თავიანთ მყიდველს.
Smokehouse "Izhitsa", რომელსაც აქვს საკუთარი მახასიათებლები და უპირატესობები, კარგად შეეფერება ასეთ მიზნებს.
Დათვალიერება
Smokehouse "Izhitsa" შესაფერისია მათთვის, ვინც გადაწყვიტა დაეწყო საკუთარი ბიზნესი და გახსნას მცირე სახელოსნო შებოლილი პროდუქციის წარმოებისთვის და მაღაზია, სადაც მათი გაყიდვაა შესაძლებელი. კაფის მფლობელისთვის ასეთი დამოკიდებულება ზედმეტი არ იქნება: ის გახდის მენიუს დივერსიფიკაციას და სტუმრებს მიიზიდავს უგემრიელესი კერძებით.
პროდუქციის პარტიის წონა, რომლის ჩატვირთვა შესაძლებელია პალატაში, ინსტალაციის მოდიფიკაციიდან გამომდინარე, მერყეობს 50 -დან 250 კილოგრამამდე.
თითოეული ტიპის პროდუქტისთვის ჩამოყალიბებულია კონკრეტული პროგრამა საჭირო პარამეტრებით. ეს გამორიცხავს მწეველის საჭიროებას თვალყური ადევნოს ყველა ნაბიჯს და გააკონტროლოს პროცესი.
- ინსტალაცია "Izhitsa-1200M2 " საშუალებას გაძლევთ ჩატვირთოთ 100 კგ -მდე პროდუქტი, რომელსაც შებოლილი იქნება საათნახევრის განმავლობაში. ასეთი დატვირთვა შესაძლებელს ხდის დღეში დაახლოებით ნახევარი ტონა შებოლილი ხორცის ან თევზის წარმოებას.
- " იჟიცა-გ.კ. " დატვირთული პროდუქტების რაოდენობა არ განსხვავდება წინა მოდელისგან, გემრიელი შებოლილი ხორცი ორნახევარი საათის განმავლობაში მზადდება.
- " იჟიცა -1700 " ინახავს 200 კგ დელიკატესს სამზარეულოსთვის. თქვენ შეგიძლიათ მოწევა ერთი საათიდან ორამდე, რაც დამოკიდებულია სასურველ შედეგზე. უწყვეტი ოპერაცია შესაძლებელს გახდის დღეში ერთი და ნახევარი ტონა პროდუქტის წარმოებას.
- " იჟიცა -2500 " ითვლება ამ კვამლის მწარმოებლის ყველაზე ძლიერ მოდელად. ეს საშუალებას გაძლევთ ატვირთოთ 250 კგ პროდუქტი და მოხარშოთ საათნახევარში. ამ განყოფილებაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხელი და ცივი შებოლილი პროდუქტები.
ყველას შეეძლება გამოიყენოს ტექნიკა ინსტრუქციის შესწავლის შემდეგ. სენსორული ეკრანის წყალობით, მოწევის პროცესში შეგიძლიათ შეცვალოთ ტემპერატურა, შეცვალოთ ტენიანობა, კვამლის გაჯერება. ეს ყველაფერი საშუალებას გაძლევთ მიაღწიოთ სასურველ პარამეტრებს: გემო, ფერი, კვამლის ხარისხი.
მოწევის ცხელი მეთოდი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ცივიდან. პირველი პროცესი ხდება მაღალ ტემპერატურაზე და გამოყენებული აღჭურვილობიდან გამომდინარე, პროდუქტი შეიძლება იყოს მზად 1-2 საათში. დაბალ ტემპერატურაზე ცივი მოწევით, პროდუქტი შეიძლება მოხარშული იყოს ერთი დღის განმავლობაში, ან კიდევ მეტი. სანამ თევზი ან ხორცი მოწევის კვამლში აღმოჩნდება, მათ სჭირდებათ დამატებითი დამუშავება, მაგალითად, დამარილება.
Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
პირველი, განიხილეთ პროდუქციის დადებითი მახასიათებლები:
- "იჟიცას" მწეველთა ელემენტები დამზადებულია მასალებისგან, რომლებიც არ იცავენ კოროზიას, კარგად უძლებენ მაღალ ტემპერატურას და იმუნური არიან აგრესიული გარემოდან.
- აღჭურვილობა საშუალებას გაძლევთ მოწიოთ არა მხოლოდ ხორცი და თევზი, არამედ ყველი, ბეკონი, ძეხვი. გარდა ამისა, ინსტალაციაში, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მოწევა, არამედ მშრალი და გამოცხობა პროდუქტები. გათბობის ელემენტები მოხერხებულად მდებარეობს ისე, რომ პალატა თანაბრად ათბობს.
- ინსტალაცია მცირე ადგილს იკავებს და რაც მთავარია, ის არ მოიხმარს დიდ ენერგიას. ასე რომ, ის შეიძლება დამონტაჟდეს პატარა ოთახში. და მაინც, ყველა ამ თვისებით, ეს ტიპი არ არის შესაფერისი სახლისთვის, სადაც პატარა ოჯახი ცხოვრობს. ამისათვის არის პატარა მოწევა, რომელიც გათვალისწინებულია სახლის გამოყენებისთვის.თუმცა, სურვილის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დააინსტალიროთ იჟიცუ თქვენს სახლში, რომელსაც ერთდროულად რამდენიმე ოჯახი გამოიყენებს.
- იჟიცას მწეველებთან ერთად მომზადებული შებოლილი ხორცის ჭამა, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ისინი თავისუფალია კანცეროგენებისაგან. ნებისმიერ შემთხვევაში, ინსტალაციის მწარმოებლები უზრუნველყოფენ ამას და აფასებენ მათ რეპუტაციას. ტემპერატურა ნორმალურ ფარგლებშია, სადაც არ წარმოიქმნება მავნე ნივთიერებები.
იჟიცას დანადგარებში მომზადებული პროდუქციის შენახვის ვადა ორ თვემდეა. რაც შეეხება ფასს, ასეთი დანადგარები გაცილებით ხელმისაწვდომია, ვიდრე მათი იმპორტირებული კოლეგები.
ამ ტიპის ინსტალაციას ძირითადად მეწარმეები ყიდულობენ.
მომხმარებელთა რეალური მიმოხილვები ყოველთვის შეგიძლიათ იხილოთ სპეციალიზებულ საიტებზე ინტერნეტში. ბევრი აღნიშნავს, რომ შეძენილი აღჭურვილობა მრავალი წლის განმავლობაში მუშაობს გამართულად და არანაირი დარღვევა არ ხდება. პროდუქტები გემრიელი და მაღალი ხარისხისაა, ამას აფასებენ მომხმარებლები, რომლებიც რეგულარულად ყიდულობენ შებოლილ ხორცს.
ბუხარი მდებარეობს ბოლოში, რაც გამორიცხავს კონდენსატის გაფრქვევას პროდუქტზე … ბევრი მეწარმე განსაკუთრებით აფასებს იმ ფაქტს, რომ პროდუქცია მზადდება ძალიან სწრაფად, ხოლო მცირე წარმოების შესაძლებლობები საკმაოდ ღირსეულია. მაგრამ ბევრი დადებითი ასპექტის გათვალისწინებით, გარკვეული უარყოფითი მხარეები უნდა იქნას გათვალისწინებული. მცირე და საშუალო ბიზნესი, რომლებმაც შეამოწმეს აღჭურვილობა, მოიცავს, მაგალითად, გამაგრილებელი კომპრესორის ნაკლებობას.
მოწევისთვისაც კი, ხორცის ან თევზის დიდი ნაწილი ძალიან დიდი უნდა დაიყოს პატარა ნაჭრებად.
ზოგადად, ინსტალაციის მახასიათებლები შეესაბამება მეწარმეების უმეტესობას და საშუალებას აძლევს მათ მოამზადონ უგემრიელესი პროდუქტები, ასევე მოამზადონ საკუთარი რეცეპტები.
გირჩევთ:
მოწევის კაბინეტი: როგორ გააკეთოთ მოსაწევი ცხელი ან ცივი მოწევისთვის საკუთარი ხელით, როგორ იზოლირება, ხის ხელნაკეთი ვარიანტი
მოწევის კაბინეტი საშუალებას მოგცემთ დამოუკიდებლად მოამზადოთ გემრიელი ხორცი და თევზი დელიკატესები სახლში და ქვეყანაში. როგორ გააკეთოთ კვამლსადენი ცხელი ან ცივი მოწევისთვის საკუთარი ხელით? როგორ იზოლირება ხის სტრუქტურა?
Hanhi Smokehouse: ხელნაკეთი ფინური დიზაინი ცხელი და ცივი მოწევისთვის, 10 ლიტრიანი მოდელები, მომხმარებელთა მიმოხილვები
ფინური კომპანია Hanhi– ს ცხელი და ცივი მოწევისთვის ფინური ხელნაკეთი კონსტრუქცია არის მარტივი და ხელმისაწვდომი გზა საკუთარი თავის და საყვარელი ადამიანების განებივრებისთვის უგემრიელესი კერძებით. რამდენად ფუნქციონალური და გამძლეა კვამლის სახლი? 10L მოდელი საკმარისია დიდი კომპანიისთვის?
Smokehouse "Dym Dymych": ცივი მოწევისთვის საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მიმოხილვა, მფლობელების მიმოხილვა
Smokehouse "Dym Dymych" საუკეთესოა ადგილობრივ მწარმოებლებს შორის. მფლობელების დადებითი მიმოხილვები საშუალებას გაძლევთ ენდოთ ამ არჩევანს? როგორი უნდა იყოს ამ მწარმოებლის ცივი მოწევის საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მიმოხილვა?
მოწევის ჩიპები საკუთარი ხელით: როგორ მოემზადოთ სახლში ცივი და ცხელი მოწევისთვის? როგორ მოვემზადოთ კვამლის გენერატორისთვის?
მოწევისთვის დამზადებული ჩიპები მზადდება მარტივად და სწრაფად. მაღალი ხარისხის მასალა საშუალებას გაძლევთ გახადოთ კერძი გემრიელი და არომატული. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ხის სწორი ტიპი. როგორ გააკეთოთ ხის ჩიპი და რა ინსტრუმენტები გჭირდებათ?
ნახერხი მოწევისთვის: რომელია უკეთესი ღორის, ცივი და ცხელი მოწევისთვის? რომელზე უნდა მოწიოთ ქათამი? როგორ გააკეთოთ და გაჟღენთილი საკუთარი ხელით? რამდენი უნდა ჩაასხათ მწეველში?
შებოლილი ნახერხი ძალიან პოპულარულია მისი ხელმისაწვდომობის გამო. თქვენ შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ საწვავი ცივი და ცხელი მოწევისთვის. ნახერხი აუმჯობესებს პროდუქტის ფერს, გემოს და სუნს. რომელია საუკეთესო ცხიმისთვის და რომელი გჭირდებათ ქათმის მოსაწევად?