2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 05:46
მოწევის კაბინეტი ცივი და ცხელი მოწევისთვის არის შესანიშნავი შესაძლებლობა ძალიან გემრიელი კერძების დასამზადებლად. ამ მოსახერხებელი მოწყობილობის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი ძეხვი, ბალიკი, თევზი და რასაც ფანტაზია გეუბნებათ.
კვამლის ტიპები
ჯერ თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს მოწყობილობა, მოიფიქროთ რა მასალები, რა ზომები, ფორმა და მოცულობა სასურველია. უმჯობესია ნებისმიერი მშენებლობის დაწყება ნახატით, და მწეველი არ არის გამონაკლისი. ნახატი საშუალებას გაძლევთ გაითვალისწინოთ ყველა დეტალი, არ გამოგრჩეთ არაფერი, ისე რომ მოგვიანებით არაფერი შეაფერხებს უგემრიელესი კერძების მომზადების ტექნოლოგიურ პროცესს.
არსებობს რამდენიმე განსხვავებული ტიპის მოწევა. აუცილებელია აირჩიოთ სწორი სტრუქტურა, რომლისთვისაც არის ადგილი საიტზე და შეგიძლიათ ისე მოაწყოთ ის, რომ იგი მშვენივრად მოერგოს მიმდებარე ტერიტორიის საერთო დიზაინს. Smokehouse შეიძლება იყოს ცხელი შებოლილი ან ცივი, ან მას შეუძლია დააკავშიროს ეს ორი მეთოდი ერთდროულად.
მოწევის ცხელი მეთოდი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ სურნელოვანი კერძი ცეცხლის სუნით . ამ მეთოდით, კვამლის ტემპერატურა შეიძლება იყოს +45 -დან +450 გრადუსამდე. მაგრამ თუ ტემპერატურა +1000 გრადუსამდე აამაღლეთ, შეგიძლიათ მიიღოთ კვამლში გამომცხვარი ახალი სახის კერძი. ცივად შებოლილი ვერსიის მშენებლობას უფრო მეტი დრო სჭირდება და მოხარშვას. თუმცა, მას აქვს განსაკუთრებული, შეუდარებელი გემო, ასეთი პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში.
Smokehouse არის ორი სახის: სტაციონარული და პორტატული. რომელია საუკეთესო გასაკეთებელი, დამოკიდებულია ინდივიდუალურ შეღავათებზე და მისი გამოყენების მახასიათებლებზე. მაგრამ როგორც დასტურდება ექსპერტების მიმოხილვები, სტაციონარული ვარიანტი უფრო პრაქტიკული და საიმედოა. ბევრი ადამიანი აყენებს სტრუქტურას არა მხოლოდ ღია სივრცეში, არამედ ავტოფარეხში ან ფარდულში. უმჯობესია პორტატული მოდელის გაკეთება ძალიან კომპაქტური და ყოველთვის სპეციალური სახელურებით. მოგზაურობის ეს ვარიანტი საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ნაკლები პროდუქტი, მაგრამ კვამლის გადატანა შესაძლებელია სადაც გსურთ. და თან წაიღეთ იგი ბუნებაში, თუ არ გაქვთ საკუთარი ნაკვეთი, რადგან ის შეიძლება ადაპტირებული იყოს მწვადზე.
დიზაინი
მრავალფეროვანი კერძების დასამზადებლად მოწყობილობის მშენებლობის დასაწყებად, თქვენ უნდა იცოდეთ რისგან შედგება.
შემდეგი ელემენტები უნდა იყოს წარმოდგენილი მწეველში:
- პალატა (კონტეინერი, სადაც მოთავსებულია მოწევის პროდუქტები);
- კვამლის გამოსასვლელი მოწყობილობა (ბუხარი);
- გამოცხვება
არსებობს BBQ smokehouse, BBQ smokehouse. დიზაინის ამ ვარიანტებს აქვთ საკუთარი მახასიათებლები. ზოგიერთი ხელოსანი ადაპტირებს მოწევის კონტეინერის ფართო არჩევანს: ძველი ქოთნები, თაიგულები, კასრები, გაზის ბალონები, ჩანთები გატეხილი სამზარეულოს ღუმელებიდან, მაცივრები.
ყველაზე ოპტიმალური და ესთეტიურად სასიამოვნო ვარიანტია სახლის სახით სახურავის მშენებლობა . ეს შეიძლება იყოს ერთ ფერდობზე ან ორმაგი ფერდობზე. რომელი ვარიანტია სწორი, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ მშენებლობის დაწყებამდეც კი, რადგან თითოეულ ტიპს აქვს საკუთარი ნიუანსი. ეს მოწევა შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის. ზოგიერთი ხელოსანი ამზადებს არა მხოლოდ ფუნქციურ მოწყობილობას სამზარეულოსთვის, არამედ გულსა და სულს აყენებს მის დიზაინში. შედეგად, საიტზე გამოჩნდება ორიგინალური ლამაზი სახლი, რომელიც ხდება ადგილობრივი ტერიტორიის მორთულობა.
მასალების მომზადება
დამწყებთათვის საინტერესოა, რა ხისგან მზადდება ჩვეულებრივ.უმეტეს შემთხვევაში, ხისტი გამოიყენება, რადგან წიწვოვანი მცენარეები შეიცავს დიდი რაოდენობით ფისს.
თუ ხე შეირჩევა როგორც სტრუქტურის წარმოების საფუძველი, ღირს შემდეგი მასალების მომზადება მომავალი კვამლის პროექტისთვის:
- ბარები, საიდანაც ჩარჩო გაკეთდება;
- დაფები განკუთვნილია მოსაპირკეთებლად, უგულებელყოფა კარგად არის შესაფერისი;
- ხრახნები ან ლურსმნები;
- კანაფის ან ბუქსირის;
- გადახურვის მასალა;
- ტემპერატურის მაჩვენებელი.
შენობის სიმაღლე ითვლება 1,3 მეტრზე. კვამლის გენერატორის მქონე ცივი მოწევის კონსტრუქციისთვის სიმაღლე უნდა იყოს ერთი და ნახევარი მეტრი.
სტრუქტურის შეკრება
პირველი, მომავალი მოწევის ჩარჩო დამზადებულია ბარებიდან. შემდეგ იგი დაფარულია დაფის დაფით. ყველა ელემენტი უნდა იყოს მჭიდრო კონტაქტში ერთმანეთთან, თუნდაც მცირე ხარვეზები მიუღებელია. ასეთ შემთხვევებში, ყველაზე ოპტიმალურია გამოიყენოთ დაფები, რომლებიც განკუთვნილია იატაკის დასაყენებლად, რომელშიც არის სპეციალური შესაკრავები. მათი წყალობით, ყველა ნაწილი მჭიდროდ ჯდება ერთმანეთთან და მიიღება ერთი ცალი ტილო ნაკერების გარეშე. შემდეგ კარები და მათთვის საჭირო აქსესუარები დამონტაჟებულია სახლში. კარები უნდა იყოს მჭიდრო და უსაფრთხო, რაც ხელს უშლის კვამლის გაჟონვას.
კვამლის მოსაშორებელი მოწყობილობა, ეგრეთ წოდებული "სოკო", დამონტაჟებულია ღობის სახურავზე . ეს ელემენტი უნდა იყოს ზუსტი ზომების, სახსრების დამუშავება ხდება ჰერმეტული ნაერთით, რომელიც მდგრადია ტენიანობის მიმართ. სახურავი დაფარულია ფიქალით, რათა დაიცვას მოწევა წვიმისგან და გაზარდოს მისი მომსახურების ვადა. დაფები დაგებულია სახლის იატაკზე, ბზარები საგულდაგულოდ დალუქულია ქაფით ან ბუქსით. კამერის შიგნით გამოიყენება მხოლოდ ბუნებრივი მასალები. გაცხელებისას ქიმიური გამწმენდები გამოყოფენ მავნე ნივთიერებებს, რაც მიუღებელია სამზარეულოს დროს.
შემდეგი ნაბიჯი არის თაროების დადგენა, რომლის ბოლოში უნდა იყოს განლაგებული კაკვები. გარდა ამისა, უჟანგავი ფოლადის ბადის გაყვანა შესაძლებელია. იატაკზე უნდა იყოს უჯრა, რომელშიც ცხიმი გაედინება. და დასრულების შეხება არის ტემპერატურის სენსორის დაყენება. კამერა მზად არის.
მიზანშეწონილია უზრუნველყოს საფუძველი მოწევა. ეს გახანგრძლივებს მის მომსახურების ხანგრძლივობას. თქვენ უნდა გათხრათ შესაბამისი ზომის ხვრელი. დამსხვრეული ქვა შეედინება ფსკერზე, დაასხით ცემენტით, დაფარულია ტენიანობის საწინააღმდეგო პრაიმერით. უმჯობესია ამ სტრუქტურის განთავსება საცხოვრებელი კორპუსებისგან მოშორებით. სამზარეულოს დროს გამოყოფილ კვამლს შეუძლია უხერხულობა შეუქმნას მფლობელებს და მეზობლებს.
ბუხრის დამონტაჟებისათვის გამოიყენება ლითონის მილი. პლასტმასის ან აზბესტის გამოყენება დაუშვებელია, რადგან გაცხელებისას მათგან გამოიყოფა მავნე ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ პროდუქტებში მოხვედრა. სტრუქტურის შექმნის ერთ -ერთი მთავარი პუნქტია კვამლის გენერატორის დაყენება. იგი მდებარეობს ხის კორპუსის გარეთ.
ცეცხლგამძლე აგური ღუმელშია ჩასმული, კარები მიმაგრებულია, ბზარები დახურულია თიხით . ბევრი ადამიანი აუმჯობესებს დიზაინს საყოფაცხოვრებო კონტროლერის დაყენებით, რაც მათ საშუალებას აძლევს ავტომატურად შეცვალონ ტემპერატურა კვამლში. მოწევისთვის იყენებენ მურყნის, მუხის, წიფლის, ვაშლის, ალუბლის ნაპრალებს. უგემრიელესი არომატისთვის, კარგი იქნება, რომ ღვიის ტოტი დასვათ ბოლოს, შემდეგ კი მიირთვათ მომზადებული კერძი.
ვარიანტი ბინაზე
მთელი ეს იდილია შესაძლებელია აგარაკზე ან ქვეყანაში. მაგრამ არ დაიდარდოთ მათთვის, ვისაც არ აქვს საზაფხულო რეზიდენცია ან არ აქვს დრო ბუნებაში გასასვლელად. ამ შემთხვევისთვის არის სპეციალური ჰანიჰი მოწევის კაბინეტი. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის, სოკოს, თევზის, ყველის, ბოსტნეულის მოსაწევად ცივი მოწევის მეთოდის გამოყენებით.
უჟანგავი ფოლადი, საიდანაც მზადდება, მას უსაფრთხოდ აქცევს ყველა სახის საკვებისთვის . მოხერხებულობისთვის, შიგნით არის კაკვები და გისოსები, გამჭვირვალე კარის საშუალებით ადვილია მთელი პროცესის გაკონტროლება. ასეთი გარდერობი ქალაქის ბინისთვის მხოლოდ ღვთის საჩუქარია. ნებისმიერ დროს, შეგიძლიათ გაახაროთ ახლობლები და სტუმრები უგემრიელესი ორიგინალური კერძებით, გააკეთეთ ეს სწრაფად და ეფექტურად.
გირჩევთ:
გრილი პოლარი: ელექტრო გრილი - კონსტრუქცია ხორცისა და თევზისთვის, შესაცვლელი პანელი მოწყობილობისთვის და ელექტრო პროდუქტი, მიმოხილვები
ელექტრო გრილი - კონსტრუქცია ხორცისა და თევზის დასამზადებლად. რატომ ავირჩიოთ პოლარისის გრილი? რა სარგებლობა მოაქვს ამ გრილს? რომელი მოდელები დღეს განსაკუთრებით პოპულარულია?
კვამლის გენერატორი კვამლსადენისთვის: კომპრესორი კვამლის გენერატორისთვის, დიზაინი მოწევის გენერატორისთვის ცივი მოწევისთვის
კვამლსადენის კვამლის გენერატორი დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს სახლში. რომელია საუკეთესო კომპრესორი კვამლის გენერატორისთვის? როგორ გააკეთოთ კვამლის გენერატორი კვამლის სახლისთვის საკუთარი ხელებით?
მოწევის კაბინეტი: როგორ გააკეთოთ მოსაწევი ცხელი ან ცივი მოწევისთვის საკუთარი ხელით, როგორ იზოლირება, ხის ხელნაკეთი ვარიანტი
მოწევის კაბინეტი საშუალებას მოგცემთ დამოუკიდებლად მოამზადოთ გემრიელი ხორცი და თევზი დელიკატესები სახლში და ქვეყანაში. როგორ გააკეთოთ კვამლსადენი ცხელი ან ცივი მოწევისთვის საკუთარი ხელით? როგორ იზოლირება ხის სტრუქტურა?
კვამლის გენერატორი საკუთარი თავისთვის: დიზაინი კვამლის გენერატორთან, როგორ გავაკეთოთ-კვამლის გენერატორის ნახატები ცივი მოწევისთვის განზომილებებით
მწეველთათვის კვამლის საკუთარი ხელებით დამზადება შესაძლებელია სახლში, თუ დაიცავთ სპეციალისტის რჩევას. რა სტრუქტურა უნდა ჰქონდეს კვამლის გენერატორს? როგორ გააკეთოთ კვამლის გენერატორი კვამლის სახლისთვის?
მოწევის ჩიპები საკუთარი ხელით: როგორ მოემზადოთ სახლში ცივი და ცხელი მოწევისთვის? როგორ მოვემზადოთ კვამლის გენერატორისთვის?
მოწევისთვის დამზადებული ჩიპები მზადდება მარტივად და სწრაფად. მაღალი ხარისხის მასალა საშუალებას გაძლევთ გახადოთ კერძი გემრიელი და არომატული. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ხის სწორი ტიპი. როგორ გააკეთოთ ხის ჩიპი და რა ინსტრუმენტები გჭირდებათ?
