2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-09 13:29
სახლის მწეველი წყლის ბეჭდით მნიშვნელოვნად გაამარტივებს შებოლილი თევზის ან გემრიელი ხორცის მომზადების პროცესს. სამზარეულო კი არ მოითხოვს განსაკუთრებულ უნარებსა და შესაძლებლობებს სამზარეულოს ამ სფეროში. შეეცადეთ ააწყოთ განყოფილება ჩვენი რჩევების გამოყენებით.
რა არის ეს?
კვამლის სახლები ჰიდრავლიკური საკეტით არის შესანიშნავი მოწყობილობები, რომელთა ადაპტირება შესაძლებელია სხვადასხვა პროდუქტის მომზადებაზე. ამ დიზაინს დიდი ხანია აფასებენ პიკნიკების და ქვეყნის შეკრებების მოყვარულები. ასეთ მოწყობილობაში ცხელი შებოლილი პროდუქტები მზადდება სახლის სამზარეულოში.
იმის გასაგებად, თუ რა არის მოწევა, თქვენ უნდა მიაქციოთ ყურადღება მისი სტრუქტურის ზოგიერთ მახასიათებელს
გარეგნულად, სტრუქტურა არის ყუთი. ყუთში არის ფრჩხილები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ დაიჭიროთ სპეციალური გისოსები. სამზარეულოსთვის განკუთვნილი პროდუქტები მოთავსებულია გისოსებზე
- ყუთი აღჭურვილია სახურავით, რომელსაც აქვს ხვრელი ორთქლის ამოღების მიზნით. მილსადენი შედუღებულია ამ ხვრელზე, რომელიც განკუთვნილია შლანგების დასაკავშირებლად. თუ დიზაინი გამოიყენება სახლის სამზარეულოში ან საზაფხულო კოტეჯში, მაშინ შლანგი გამოიტანება ფანჯარაში.
- მოწევის ბოლოში მოთავსებულია სპეციალური ნახერხი (ხის ნაჭრები). საწვავზე ცხიმის მოხვედრის თავიდან ასაცილებლად, დამონტაჟებულია პალიტრა, რომელიც შესაფერისია მისი შეგროვებისთვის. კვამლის ან ღუმელის თავზე მოწევის მოხერხებულობისთვის ის აღჭურვილია კომფორტული ფეხებით. ეგრეთ წოდებული წყლის ბეჭედი ან საკეტი მდებარეობს ერთეულის ზედა ნაწილში.
რატომ გჭირდებათ წყლის ბეჭედი?
Smokehouse წყლის ბეჭედი არის ჰორიზონტალური groove სახით U ფორმის დახურული კონფიგურაციის პროფილი. წყლის ხაფანგი საჭიროა იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ კვამლი საქმის კიდესა და სახურავს შორის გახსნილ ხვრელებს შორის. ასევე, წყლის ბეჭდის წყალობით, ჰაერი არ შედის შიგნით და ჟანგბადის გარეშე, ჩიპების ანთება შეუძლებელია.
ზოგიერთ შემთხვევაში, თუ თხელი რკინა გამოიყენება, წყლის ბეჭედი შეიძლება იმოქმედოს როგორც დამატებითი გამაძლიერებელი. ის ამცირებს რკინის დეფორმაციის შესაძლებლობას მაღალი ტემპერატურის გამო.
წყლის დამცავი ღარის გარდა, მწეველი უნდა იყოს აღჭურვილი შესაფერისი სახურავით. წყლის საკეტით მშენებლობაში, ეს ელემენტი შედის საკეტის სისტემაში. საფარი ზუსტი ზომების უნდა იყოს, ვინაიდან მისი მოხრილი კიდეები ერთეულის დაფარვისას უნდა იყოს განლაგებული ზუსტად წყლის დალუქვის ნაკადის შუაში. მარტივად გამოყენებისათვის, სახურავი აღჭურვილია სახელურებით.
Დათვალიერება
არსებობს რამდენიმე სახის მწეველი წყლის ბეჭდით:
- მთავარი;
- ფინური;
- ვერტიკალური;
- სისულელე
სახლის მწეველი აღჭურვილია თხელი შლანგებით, რომელთა საშუალებითაც შესაძლებელია ფანჯრიდან კვამლის გარეთ გატანა. თუ მოწყობილობა დამოუკიდებლად არის დამზადებული, მაშინ სამედიცინო წვეთოვანი დანამატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ასეთი შლანგები.
ფინური ვერსიები განსხვავდება დიზაინში: ერთეულის შიგნით, პროდუქტები არ შეიძლება განთავსდეს ბადეზე, მაგრამ შეჩერდეს სპეციალურ კაკებზე. საკიდები საკიდი აღჭურვილია სპეციალური ხვრელებით, რომლის წყალობითაც პროდუქტი არ სრიალებს. ეს საშუალებას გაძლევთ ერთდროულად მოწიოთ რამდენიმე პროდუქტი.
ვერტიკალური დიზაინი პრინციპში მსგავსია ფინურთან: შიგნით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ საკიდი საკიდზე დაკიდოთ. თუმცა, ვერტიკალური სტრუქტურა შეიძლება შეიცვალოს გრილებით ხორცისა და თევზის შესანახად. გეომეტრიის თვალსაზრისით, ვერტიკალური პარამეტრები არის მრგვალი ან კვადრატული.ამა თუ იმ ფორმის არჩევანი მნიშვნელოვანია ერთეულის დამოუკიდებელ წარმოებაში: უფრო სწრაფია მრგვალი მოწევა, რადგან ნაკლებია შედუღება.
ორსართულიანი კვამლის სახლი საშუალებას აძლევს საკვებს დააგროვოს მრავალ ბადეზე. ასეთი სტრუქტურები შეიძლება იყოს როგორც ჰორიზონტალური, ასევე ვერტიკალური ტიპის. შიგნით გრილები უნდა იყოს განლაგებული ისე, რომ საკმარისი ადგილი იყოს საკვების განთავსებისთვის.
ზომები (რედაქტირება)
საკუთარი ხელებით კვამლის დამზადებისას მნიშვნელოვანია ყურადღება გამახვილდეს პოპულარული ვარიანტების ტიპურ ზომებზე.
პოპულარული ვერტიკალური მწეველი წყლის ბეჭდით ხასიათდება შემდეგი პარამეტრებით:
- სიმაღლე - 40 სმ;
- დიამეტრი - 25 სმ
- მოცულობა - 20 ლიტრი.
- პალეტის დიამეტრი - 23.5 სმ;
- პალეტებს შორის მანძილი - 4 სმ;
- პალეტის სისქე - 1 მმ.
მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ ჰორიზონტალური მოწევის პარამეტრები, რადგან ეს ვარიანტი ხშირად კეთდება ხელით. პარამეტრების დასადგენად, თქვენ უნდა იცოდეთ ეწევით თუ არა თევზს ერთეულში. ღირს ყურადღება მიაქციოთ ამ კონკრეტულ პროდუქტს, რადგან პატარა მოწყობილობა 450 * 250 * 250 მმ ზომის ასევე შესაფერისია ქათმების, ღორის ან ხორცის დასამზადებლად.
სამი პარამეტრი შედის სტანდარტულ ზომებში:
- სიგრძე;
- სიგანე;
- სიმაღლე
ეს არის ერთეულის სიგრძე, რომელიც უნდა შეესაბამებოდეს იმ თევზის სიგრძეს, რომლის მოწევასაც გეგმავთ. ამ პროდუქტისთვის, ყურადღება გაამახვილეთ დიდ პარამეტრებზე - 500-600 მმ. ამ შემთხვევაში, ჩაყრილი თევზი უნდა იყოს ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. მათ შორის სივრცე საჭიროა პროდუქტის ყველა მხრიდან უკეთესი მოწევისთვის. ექსპერტების აზრით, მწეველთათვის საუკეთესო სიგანე 250 მმ -ია.
ახლა რაც შეეხება სიმაღლეს . თუ დაგეგმილია რამოდენიმე საფეხურის ბადეების დაყენება ერთეულის შიგნით, გაითვალისწინეთ მათ შორის მანძილი, რომელიც უნდა იყოს მინიმუმ 80-100 მმ. უკეთესი იდეისათვის წარმოიდგინეთ იგივე თევზი, რომელიც თაროებზეა მოწყობილი.
ექსპერტების რეკომენდაციების თანახმად, ორსართულიანი ჰორიზონტალური კვამლის სიმაღლე შეიძლება იყოს 250 მმ-დან. მაქსიმალური სიმაღლე შეიძლება შემოიფარგლოს მხოლოდ იმ პროდუქტის მოცულობით, რომელსაც ეწევით.
მასალები (რედაქტირება)
წყაროების არჩევისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ დანადგარი დაინსტალირდება ღია ცეცხლზე და ძალიან ცხელდება ამავე დროს, შესაბამისად, არსებობს პროდუქტის დეფორმაციის რისკი. უფრო მეტიც, რაც უფრო დიდია ერთეულის ზომა, მით უფრო დიდია პროდუქტის საწყისი მდგომარეობის დამახინჯების ალბათობა. სწორედ ამ მიზეზით უნდა მიიღოთ პასუხისმგებლიანი მიდგომა კედლებისთვის უჟანგავი ფოლადის არჩევისას. რაც უფრო დიდია ერთეული, მით უფრო სქელი უნდა იყოს მისი კედლები. ეს გახანგრძლივებს მოწყობილობის სიცოცხლეს.
სტრუქტურის სიმტკიცე უზრუნველყოფილი იქნება წყლის ბეჭდით და ღობეებით ან მრგვალი საფარით . Gable ვერსიაში, გამაგრების ნეკნი გადის ცენტრში, რაც შეამცირებს პროდუქტის დამახინჯების რისკს.
თუ მოწყობილობა განკუთვნილია მხოლოდ სახლის გამოყენებისთვის, გაითვალისწინეთ არსებული გაზქურის ზომა. ჰორიზონტალური მოწევა შეიძლება განთავსდეს როგორც ფირფიტის სიგრძეზე, ასევე სიგანეზე.
გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ერთეულის გამოყენების სიხშირე. თუ მოსალოდნელია მოწევა იშვიათად, მაშინ ნებადართულია 1 მმ ფოლადის გამოყენება. ასეთი "უჟანგავი ფოლადი" ნაკლები ეღირება, თუ წყარო იყიდება ტექნიკის მაღაზიაში.
კომპონენტები
თუ გავითვალისწინებთ შეძენილი ვარიანტების დიზაინს, მაშინ ყველა მათგანი დამზადებულია მსგავსი პრინციპის შესაბამისად და აღჭურვილია სტანდარტული აქსესუარებით, რაც მისი გამოყენების შესაძლებლობას იძლევა თუნდაც ელექტრო ღუმელზე. ზოგი მათგანი გავლენას ახდენს მწეველის ფუნქციონირებაზე, ზოგი კი არა. მაგალითად, თერმოსტატი გავლენას ახდენს მოწევის დროს ტემპერატურის განაწილების ერთგვაროვნებაზე. ის ავტომატურად გადაანაწილებს სითბოს მთელ ინტერიერში და აღმოფხვრის პროცესის მონიტორინგის აუცილებლობას.
წარმოების ზოგიერთი მოდელი აღჭურვილია ავტომატიზაციით, რაც ხელს უწყობს დანადგარის დაბინძურებისგან გაწმენდას.
შემდეგი აქსესუარები მცირე გავლენას ახდენს ფუნქციონირებაზე:
- მოსახსნელი ფეხები;
- თერმომეტრები;
- პინცეტი;
- კაკვები სხვადასხვა კონფიგურაციისა და გისოსების;
- კვამლის გენერატორი;
- აზბესტის კაბელი.
ეს და კომპონენტებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ მოწევის პროცესს . ამა თუ იმ აქსესუარების გამოყენებით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ხელნაკეთი შებოლილი ხორცი დააკმაყოფილებს ყველა მოთხოვნას და აღმოჩნდება გემრიელი.
ხშირად, როგორც სახურავი კვამლისთვის წყლის ბეჭდით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა სწორი ფორმის სტანდარტული ვერსია, არამედ "სახლის" დიზაინი. სახურავზე მძლავრი გამაგრებითი ნეკნი უზრუნველყოფს სერიოზულ დაცვას ყველა სახის დეფორმაციისგან და სტრუქტურის მოხრისგან ძლიერი გათბობის დროს.
როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად?
თუ თქვენ გაქვთ საჭირო მასალები და ინსტრუმენტები, დანაყოფის დამზადება არც ისე რთულია. კომპეტენტური ნახაზი ხელს შეუწყობს ერთეულის საკუთარი ხელით დამზადების პროცესს.
გამოიყენეთ საფქვავი უჟანგავი ფოლადის ბლანკების შესაქმნელად . შემდეგი, დააკავშირეთ ორი ბლანკი ისე, რომ ფურცლებს შორის სწორი კუთხე იყოს მიღებული. გამოიყენეთ შედუღების მანქანა და სპეციალური დურგლის კუთხე, რომელიც მიაღწევს ზუსტ პირდაპირობას. შეაერთეთ სხეულის ყველა ნაწილი, შეამოწმეთ კუთხეების სიზუსტე. შემდეგ მიამაგრეთ ქვედა.
გააკეთეთ საფარი, რომელიც უნდა იყოს ზუსტად წარმოებული ერთეულის ზომა. უზრუნველყოს ფილიალი მილის საფარი. გაბურღეთ ხვრელი, ჩადეთ მილი და შედუღეთ წრეში. მოათავსეთ სახელურები ქეისის შიგნით ცხაურის დასაყენებლად. მიამაგრეთ U- სახელურები შედუღებით შიგნით. ბადე შეიძლება გაკეთდეს ფოლადის ან წნელების ზოლებიდან, რომელთა გაწმენდა შესაძლებელია ელექტროდებისგან.
სუნის ხაფანგი დამზადებულია ფოლადის ფურცლებისგან, რომლებიც მოქცეულია მართკუთხედებად (დაახლოებით 360 * 90 მმ). შედუღეთ ეს ნაწილები თქვენი სახლის მწეველის ფუძის თავზე. არხების ზედა ნაწილი უნდა შეესაბამებოდეს მოწყობილობის სხეულის ზედა ნაწილს.
მიეცით პალეტი, რომელიც უნდა იყოს ოდნავ უფრო მცირე ზომის ვიდრე სხეული . იგი დამზადებულია ფოლადის ფურცლისგან, რომელზეც ფეხები შედუღებულია. ფურცლის კიდეები უნდა იყოს მოხრილი ზემოთ.
Როგორ გამოვიყენო?
სცადეთ თქვენი წვრილმანი მანქანა დაუყოვნებლივ. თუ ნაკერები გაჟონავს, შეგიძლიათ შეასწოროთ ხარვეზი. პირველი, ცეცხლი პროდუქტი დაბალი სითბოს. თუ გადაწყვეტთ ქათმის ან თევზის მოხარშვას, გაითვალისწინეთ, რომ ის უნდა იყოს მწნილი. პროდუქტები უნდა გაშრეს მარილწყლიდან. გამოუყენებელი საკვები აღმოჩნდება მოხარშული, არა შებოლილი. მოათავსეთ ხის ჩიპი მწეველის ბოლოში. თუ მოწყობილობა გამოიყენება სახლში, გაზქურაზე, მოათავსეთ ხის ჩიპები სანთურების წინ. მოათავსეთ პალეტი და ბადე მის ზემოთ. ექსპერტები გვირჩევენ ხეხილიდან თხელი ყლორტების მოთავსებას გისოსებს შორის: ისინი ხელს შეუშლიან პროდუქტის წებოვნებას ბადეზე.
დახურეთ მოწყობილობა სახურავით და შეავსეთ წყლის ბეჭედი წყლით. აანთეთ გაზქურა ან ჩართეთ ელექტრო აპარატი. დაელოდეთ სანამ კვამლი გამოჩნდება მილიდან და გამორთეთ ცეცხლის ძალა. მოხარშეთ საკვები სახურავის გახსნის გარეშე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
მფლობელების აზრი
მოწყობილობის სხვადასხვა ვარიანტის მფლობელების მოსაზრებები იყოფა. თუ არსებობს შესაძლებლობა და შესაბამისი უნარ -ჩვევები, მაშინ უმჯობესია საკუთარი ხელით გააკეთოთ მოწევა. თუ დანადგარი ხშირად გამოიყენება, მაშინ გირჩევთ სტაციონარულ მძლავრ ერთეულს, თუ იშვიათად ეწევით, გააკეთეთ ლითონის კონსტრუქცია დადასტურებული სქემების მიხედვით. შემდუღებლის უნარების არარსებობის შემთხვევაში, დანაყოფი შეიძლება გაკეთდეს ძველი მაცივრის სხეულიდან.
მოწყობილობის პატარა, პორტატული ვერსია შეიძლება უფრო მოსახერხებელი იყოს მაღაზიაში შეძენისთვის . თაროებზე წარმოდგენილია ბევრი ვარიანტი, ისინი განსხვავდებიან ფასში, შესრულებასა და გარეგნობაში. ჯერ კიდევ შეძენილ კვამლსადენებს შეუძლიათ ნახშირზე, ელექტროენერგიაზე, გაზზე ან ღია ცეცხლზე მუშაობა. მიმოხილვები მიუთითებს, რომ ელექტრული პარამეტრები ფართოდ გავრცელდა სახლის გამოყენებაში.
სასარგებლო რჩევები
არასასურველია მწეველის გადატანა ადგილიდან მეორე ადგილზე, სანამ არ დასრულდება მოწევის პროცესი.
ექსპერტები გვირჩევენ დგომა სამზარეულოს დასრულებიდან დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ გამორიცხოთ კვამლის შეყვანა ოთახში და დაიცვათ თავი დამწვრობისგან. ამ დროის განმავლობაში, პროდუქტები უფრო შთანთქავს კვამლს და მიიღებს სასურველ მდგომარეობას.
ზოგიერთი ექსპერტი გვირჩევს მწეველს დაბანა სამზარეულოსთანავე . ეს შეინარჩუნებს მოწყობილობას სისუფთავეს და მზად იქნება შემდეგი პროცედურისთვის.
თუ მოწყობილობა გარედან უნდა იქნას გამოყენებული, არ არის რეკომენდებული ცეცხლიდან ამოღებული დანადგარის განთავსება სველ ბალახზე ან მიწაზე.
შთაგონების მზა მაგალითები
ფოტო გვიჩვენებს ერთ -ერთ წარმატებულ მაგალითს მწეველთან წყლის ბეჭდით, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბინაში, ასევე ქუჩაში.
და ამ ფოტოში, მოწყობილობა არის ვერტიკალური ტიპის. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახლში და გარეთ.
გირჩევთ:
უჟანგავი ფოლადის გრილის ბადე: მწვადი და მწვადი უჟანგავი ფოლადისგან, კვამლისთვის, ხელნაკეთი და უჟანგავი ფოლადის ბადე რუსეთში
გამძლეობა და სიმტკიცე არის უჟანგავი ფოლადის გრილის უპირატესობა. პროდუქტი ათწლეულების განმავლობაში ემსახურება და ამავე დროს ინარჩუნებს თავის თვისებებს. როგორ ავირჩიოთ უჟანგავი ფოლადის მწვადი და მწვადი გრილი? რა განსხვავებაა მოწევის მოდელებს შორის?
უჟანგავი ფოლადის ბრაზი (60 ფოტო): რკინის არჩევანი ფოლადის მწვადი, უჟანგავი ფოლადის ოპტიმალური სისქეა 3 მმ ან 5 მმ, როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს
კარგი უჟანგავი ფოლადის მწვადი, უპირველეს ყოვლისა, რკინის სწორი არჩევანია ფოლადის მწვადი. რა არის სტრუქტურის კონსტრუქციის მახასიათებლები? როგორ გავაკეთოთ საუკეთესო მწვადი მცირე ფულისთვის? რა სარგებლობა მოაქვს უჟანგავი ფოლადს?
უჟანგავი ფოლადის მწეველი: უჟანგავი ფოლადის პარამეტრები 2 მმ სისქის, მრგვალი სამოგზაურო მოდელი წყლის ბეჭდით, ფინური ჰანიდან და სხვა მწარმოებლები
უჟანგავი ფოლადის მწეველი არის საუკეთესო ვარიანტი მოწევისთვის სახლში და გარეთ. რომელი 2 მმ უჟანგავი ფოლადის ვარიანტებია შესაფერისი ხორცის მოსაწევად? როგორ ავირჩიოთ სწორი მწეველი? როგორ შეგიძლიათ გაწმინდოთ უჟანგავი ფოლადის მოწევა?
ბუხრები ბუხრებისთვის: რატომ ეწევა ოთახში უჟანგავი ფოლადის მილი, შესაძლო მიზეზები, უჟანგავი ფოლადის გაწმენდა
ბუხრების ბუხრები სხვადასხვა ტიპისაა. რატომ შემოდის ოთახში უჟანგავი ფოლადის მილი? რა არის ბუხრის დამონტაჟების შეცდომების შესაძლო მიზეზები?
უჟანგავი ფოლადის დამჭერი: შეკეთება და ბუხრისთვის, უჟანგავი ფოლადის დამაკავშირებელი დამჭერები ფეხიზე და სხვა მოდელებზე
რისთვის არის უჟანგავი ფოლადის დამჭერი? ასეთი შესაკრავების მახასიათებლები და ჯიშები. სარემონტო და ბუხრის დამჭერები, ჭია, ცალმხრივი, ორმხრივი და სხვა მოდელები. სტანდარტული ზომები