დასაკეცი ბრაზირი საკუთარი ხელით (47 ფოტო): დასაკეცი ნახატი, როგორ გავაკეთოთ დასაკეცი, ასაწყობი ხელნაკეთი პორტატული ბრაზი ბუნებისთვის

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 12:17

მწვადების მომზადება ბევრისთვის საყვარელი კულინარიული საქმიანობაა, როგორც ზაფხულში, ასევე ზამთარში. ყოველივე ამის შემდეგ, ვინ იტყვის უარს სურნელოვან და წვნიან ხორცის კერძზე, რომელიც მზადდება უახლესი ღორის ან ცხვრისგან არა დასაშლელ ან სტაციონარულ გრილზე. როგორც წესი, ის დამონტაჟებულია სახლის მახლობლად თოვლისგან გაწმენდილ ადგილზე.

ბრაზი ყველასთვის სასარგებლოა, მაგრამ უმჯობესია, თუ ის პორტატული იქნება. სავსებით შესაძლებელია დამოუკიდებლად განახორციელოთ ასეთი მოწყობილობის წარმოება, თუ წინასწარ გაეცნობით ამ პროცესის ყველა ნიუანსს. წარმოების დეტალების გარდა, ასევე ღირს მასალის არჩევის მახასიათებლების შესწავლა და ასეთი მოწყობილობის მუშაობის ყველა წესის გათვალისწინება.

თავისებურებანი

თუ გადაწყვეტთ ხელნაკეთი გრილის დამზადებას, მაშინ ჯერ უნდა დარწმუნდეთ რა ზომა იქნება თქვენთვის საუკეთესო გამოსავალი თქვენი ოჯახის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. თქვენ ასევე უნდა აირჩიოთ ლითონი, რომელიც იქნება ყველაზე გამძლე. დღეს, ინტერნეტში, შეგიძლიათ იპოვოთ ინსტრუქციები მწვადი დიდი რაოდენობით მოდელების დამზადებისთვის, რომელთა დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ნედლეულისგან. თუმცა, ლოგიკურია, რომ ლითონის მოდელები ყველაზე პოპულარულია.

ამას რამდენიმე მიზეზი აქვს

• გამოყენების მოხერხებულობა . ლითონის ბრაზი ადვილად იწმინდება და ირეცხება, საჭიროების შემთხვევაში კი მისი ადვილად დაშლა თუ აქვს მოსახსნელი ფეხები, ან დასაკეცი თუ დასაკეცი.
• სწრაფი კვების მომზადება . ეს არის ლითონი, რომელიც საუკეთესოდ ინარჩუნებს სითბოს, რაც შესაძლებელს ხდის ხორცისა და ბოსტნეულის მოხარშვას მასზე არა მხოლოდ რაც შეიძლება თანაბრად, არამედ სწრაფად.
• მაღალი ხანძრის უსაფრთხოება . თუ შეშა ან ქვანახშირი ძლიერად იფეთქებს, მაშინ მწვადების ზომები და ის, რომ ის ლითონისაა, შეძლებს აალებადი სიტუაციის წარმოშობის თავიდან აცილებას. ლითონი შეიძლება ძალიან ცხელი იყოს, მაგრამ სერიოზული ხანძარი არ იქნება.

• Დაბალი ფასი . ახლა ლითონი არის ერთ -ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი და იაფი მასალა ნებისმიერი სახის მწვადი წარმოებისათვის. ეს ბევრად იაფია, ვიდრე ბუნებრივი ქვა, ცეცხლგამძლე აგური ან სხვა სითბოს მდგრადი მასალები.
• წარმოების სიჩქარე . თუ არის შედუღება და ლითონის საჭირო რაოდენობა, შეგიძლიათ ასეთი ბრაზი სიტყვასიტყვით ორ -სამ საათში გააკეთოთ და დაუყოვნებლივ დაიწყოთ მისი გამოყენება. შედარებისთვის: აგურის ბრაზი უნდა გაკეთდეს დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში და მისი გამოყენება დასრულებიდან რამდენიმე დღის განმავლობაში შეუძლებელი იქნება.
• მობილურობა . მაშინაც კი, თუ გრილი არ გაიშლება, ის მაინც მობილურია - ის მარტივად შეიძლება გადავიდეს ნებისმიერ ოთახში, როგორიცაა კომუნალური ოთახი ან ავტოფარეხი, სადაც ის დადგება მანამ, სანამ ის კვლავ არ იქნება საჭირო. ამ შემთხვევაში, მასზე უარყოფითად არ იმოქმედებს სხვადასხვა ბუნებრივი მოვლენები.

თუმცა, ასეთი მწვადი ასევე აქვს ნაკლი - არ არის ძალიან ესთეტიკური გარეგნობა. მაგრამ თუ თქვენ ნამდვილად გესმით რას აპირებთ, მაშინ გრილის გადაქცევა ხელოვნების ნიმუშად არ იქნება რთული. ლითონი ასევე მგრძნობიარეა კოროზიის მიმართ, მაგრამ სპეციალური ანტიკოროზიული საშუალებების არსებობისა და მასზე მუდმივი მოვლის წყალობით, მას შეუძლია საკმაოდ დიდი დრო მოგემსახუროს.

ნახაზები და ზომები

თუ თქვენ აპირებთ ბრაზის გაკეთებას, მაშინ იმისათვის, რომ შედეგმა არ გაგიცრუოთ იმედი, თქვენ მკაფიოდ უნდა ჩამოაყალიბოთ თქვენი მოთხოვნები და გაითვალისწინოთ ყველა ის მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც შეიძლება გავლენა იქონიოს პროდუქტის გამოყენებადობაზე.მაგალითად, თუ თქვენი ოჯახი შედგება სამი ან ოთხი ადამიანისგან, მაშინ მწვადი, რომლის ზომები დაახლოებით 50 30 სანტიმეტრია, თქვენთვის საკმარისი იქნება. ბოლო რიცხვი მიუთითებს სიგანეზე. ეს მანძილი საშუალებას გაძლევთ განათავსოთ შამფური ცეცხლზე, რომელზედაც იქნება სადღაც 7-9 ცალი ხორცი, მათი ზომის მიხედვით.

გარდა ამისა, მწვადის სიგრძე შეიძლება განსხვავდებოდეს . ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი შამფურის დადება გსურთ გრილზე ერთდროულად. შამფურებს შორის სტანდარტული მანძილი დაახლოებით 10 სანტიმეტრია. ანუ, რვა შამფურისთვის დაგჭირდებათ ფურცელი 80 სანტიმეტრი სიგრძის, ხოლო 9 - 90 სანტიმეტრისთვის.

თუმცა, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა მიატოვოთ მწვადის გახანგრძლივების განზრახვა. ეს გამოსავალი არა მხოლოდ მოუხერხებელი იქნება, არამედ თავად სტრუქტურას უკიდურესად მძიმე გახდის.

თუ ვსაუბრობთ მწვადების სიმაღლეზე, მაშინ ის უნდა იყოს სადღაც 15-20 სანტიმეტრი. ეს მოცულობა საკმარისზე მეტი იქნება იმისათვის, რომ არა მხოლოდ შეშა ან ნახშირი მოათავსოთ გრილში, არამედ ხორციც ისე, რომ შეწვის დროს ის საერთოდ არ შევიდეს ნახშირთან ერთად და არ დაიწვას.

თუ ჩვენ ვიღებთ მთელ სტრუქტურას, მაშინ სიგრძე ქვემოდან ფეხებამდე უნდა იყოს ისეთი, რომ ადამიანს შეეძლოს სწორი დგომა და მოხრილი ხელით შამფურის დაჭერა, და ისე, რომ მისთვის მოსახერხებელი იყოს საჭმლის მომზადების დროს ქათმის ქაბაბი. გარდა ამისა, გრილი უნდა იყოს ისეთი, რომ უსაფრთხოდ იყოს მოთავსებული მაგისტრალში. მანქანის ვერსია არ უნდა იკავებდეს დიდ ადგილს. ფეხების გასაკეთებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კუთხეები თაროების სახით 25 ან 30 მილიმეტრით, ასევე ოთხი ცალი ჩვეულებრივი გამაგრებით, დიამეტრით 8-10 მილიმეტრით.

თუ თქვენ გჭირდებათ კემპინგის გრილი, მაშინ, როგორც მაგალითი, ჩვენ მივცემთ ერთ -ერთი მოდელის მახასიათებლებს.

ასეთი დასაკეცი მოდელი შედგება შემდეგი ელემენტებისგან:

მწვადი ბაზა, დამზადებული ფოლადის მყარი ფურცლისგან

ფეხები, რომელთა დიამეტრი 2 სანტიმეტრია

კუთხეების და 4 მილისგან დამზადებული ჩარჩო 17 მილიმეტრის დიამეტრის დასაფიქსირებლად

ორი სახის მხარე - გრძივი სამი ამობურცულით და გვერდით - ორით

გახეხილი

სხვადასხვა დამაგრების ელემენტები - საყელურები და თხილი

ჭანჭიკები

ასეთი გრილი მოსახერხებელია, რადგან ადვილი დასაკეცი. როდესაც დაკეცილია, მისი სიგრძე არ აღემატება 60 სანტიმეტრს, ხოლო სიგანე - 30 სანტიმეტრს.

ინსტრუმენტები და აღჭურვილობა

დასაკეცი ბრაზის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ გარკვეული იარაღები და ნივთები. მათი შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ ტექნიკის მაღაზიაში, რადგან ისინი საკმაოდ ხელმისაწვდომია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელთ არსებული მასალები. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი სტრუქტურა ისეთი რამის გამოყენების გარეშეც კი, როგორიცაა შედუღების მანქანა ან შესაკრავები. ამ შემთხვევაში, უბრალოდ საჭირო იქნება ღარების სისტემის შექმნა.

კონკრეტულად ინსტრუმენტებზე საუბრისას, შემდეგ მწვადი შესაქმნელად დაგჭირდებათ:

სანდლის ნაჭერი

ფანქარი

მმართველი

რულეტი

საბურღი ბურღვით ლითონისთვის

საფქვავი და დისკები მასზე

მაკრატელი ლითონისთვის

თუ ვსაუბრობთ მასალებზე, მაშინ საჭიროა მხოლოდ ფოლადის ფურცელი, რომლის სისქეა დაახლოებით 3-3.5 მილიმეტრი. სანამ დაიწყებთ ლითონის მოჭრას, თქვენ უნდა გააკეთოთ მუყაოსგან თქვენი მომავალი მწვადი. ეს შესაძლებელს გახდის მინიმუმ უხეშად დაინახოთ როგორ გამოიყურება სინამდვილეში და, საჭიროების შემთხვევაში, შეცვალოთ პარამეტრები, როგორიცაა სიგანე, სიგრძე და სიმაღლე თქვენი შეღავათებიდან გამომდინარე. გარდა ამისა, მუყაოს ბლანკები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შაბლონი.

წარმოება: პროცესის სირთულეები

საკუთარი ხელით ასაწყობი ბრაზის გასაკეთებლად, ჯერ ნახატები ქაღალდიდან ლითონზე უნდა გადაიტანოთ და ნაწილები ამოჭრათ. მაგალითად, განვიხილოთ მწვადი გრილი მოცულობით 60 30 30 სანტიმეტრით.

ამ შემთხვევაში, ნახაზი ასე გამოიყურება:

ორი გვერდითი ელემენტი 60 x 15 სანტიმეტრით

მწვადების ქვედა ნაწილი 60 30 სანტიმეტრით

ორი ბოლო მხარე 30 სმ 15 სანტიმეტრით

ფეხები შეიძლება იყოს ცალკეული ელემენტები ან ბოლო ელემენტების გაგრძელება . თუ უპირატესობას ანიჭებთ ბოლო ვარიანტს, მაშინ რიგი კორექტირება უნდა მოხდეს ბოლო მხარეების ნახაზში.უნდა აღინიშნოს, რომ მწვადი გამოყენების მოხერხებულობისთვის, მისი სიმაღლე უნდა იყოს დაახლოებით ერთი მეტრი. თუმცა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადამიანის სიმაღლეზე, ამიტომ დაშვებულია ამ პარამეტრიდან გადახრა დაახლოებით 20 სანტიმეტრით.

სტრუქტურის დეტალების ამოჭრამდე, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რომელი სამაგრი ექნება ასეთ დასაკეცი ბრაზერს.

ისინი ჩვეულებრივ ორი ტიპისაა:

ლითონის კუთხეების სახით

ხვრელები, რომლებიც ჩვეულებრივ შედუღებულია ბაზაზე

თუ ხელთ არ არის შედუღება, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეორე ვარიანტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ ღარების სისტემა, რაც შესაძლებელს გახდის არანაკლებ საიმედო შესაკრავების დამზადებას. თუმცა, ამისათვის, გვერდითი ნაწილების ნახატებში აუცილებელია ორი ან სამი ამოსვლა, რაც მათი ფორმით წააგავს ასო "G" - ს. თუ ვსაუბრობთ პროტრუზიის დამონტაჟების ზომაზე, მაშინ ის უნდა იყოს დაახლოებით ერთი და ნახევარიდან სამ სანტიმეტრამდე.

გარდა ამისა, ნახატებზე დასასრულის დეტალებში უნდა შეიყვანოთ ადგილები, სადაც აუცილებელია ვერტიკალური ტიპის ჭრის გაკეთება მათში შესაკრავების ჩასასმელად. ისინი ასევე შეიძლება გაკეთდეს იმისათვის, რომ მწვადი ბოლოში მტკიცედ დააფიქსიროს. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც საკითხი საკინძებთან მოგვარდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ ნაწილების მოჭრა ლითონის ფურცლებიდან. უმჯობესია დეტალების შექმნა საფქვავით.

როდესაც ისინი მზადდება, აუცილებელია ყველა მონაკვეთის გაპრიალება მაღალი ხარისხით . თქვენ უნდა იყოთ უკიდურესად ფრთხილად, რადგან ძალიან ადვილია ლითონის მკვეთრ კიდეებზე გაჭრა. ასევე, თქვენი მწვადის ბოლოებზე, თქვენ უნდა გააკეთოთ ხვრელები, რომლებიც მოემსახურება მას სახელურებად. მათი დახმარებით, საჭიროების შემთხვევაში, შესაძლებელი გახდება გრილის ადვილად გადატანა ბუნებაში ან მისი გადაკეთება ადგილიდან ადგილზე.

გვერდითი კედლების ქვემოდან ნაწილების დაფქვის პროცესის დასრულების შემდეგ, თქვენ უნდა გააკეთოთ ხვრელების ორი მწკრივი, რომლის დიამეტრი დაახლოებით ერთი სანტიმეტრია ბურღვის გამოყენებით. ასეთი ხვრელების არსებობის წყალობით, ჰაერს შეუძლია ნახშირებში შესვლა. უმჯობესია მოათავსოთ ისინი ეგრეთ წოდებული გამშვები დაფით, დაახლოებით 40-50 მილიმეტრით.

თუ რაიმე მიზეზით გადაწყვიტეთ, რომ მწვადის ფეხები მოსახსნელი გახადოთ, მაშინ თხილი ან კუთხეები ფეხების დასამაგრებლად უნდა იყოს შედუღებული მწვადის ფსკერის ყველა კუთხეში. სხვათა შორის, მათი დამზადება შესაძლებელია კუთხეებიდან ან ლითონის მილისგან.

როდესაც ყველაფერი გაკეთდება, საჭირო გახდება დასაკეცი ბრაზის შეკრება მისი ფუნქციონირების შესაფასებლად. ეს ხელს შეუწყობს ხარვეზების პოვნას, ასეთის არსებობის შემთხვევაში და სწრაფად აღმოფხვრას ისინი.

მზა მწვადი ხატავს

პორტატული გრილი კოროზიისგან და ბუნებრივი ფაქტორებისგან დაცვის მიზნით, ის ჩვეულებრივ ხატავს. ადრე, საღებავები არ იყო გამოყენებული და ზოგადად ისინი ცდილობდნენ არ გამოეყენებინათ ქიმია, რადგან ხის ან ქვანახშირის დაწვის პროცესში საღებავმა დაიწყო კანი, გამოუშვა უსიამოვნო სუნი, ხორცი შთანთქავდა საშიშ კანცეროგენულ ნივთიერებებს.

დღეს, მწარმოებლებს შეუძლიათ შესთავაზონ საღებავები, რომლებიც უსაფრთხოა გამოსაყენებლად . მათთვის ერთადერთი პრობლემა შეიძლება იყოს მწვადის შიგნით მაღალი ტემპერატურა. ყველაზე მდგრადი საფარიც კი უბრალოდ ვერ უძლებს მაღალ ტემპერატურას, იწვის და იშლება.

თუ ვსაუბრობთ სითბოს მდგრადი საღებავების შესახებ, რომლებიც დღეს არსებობს, ისინი მოიცავს სხვადასხვა ვარიანტს

სითბოს მდგრადი ფხვნილის საღებავები, რომლებიც შესანიშნავია ხელნაკეთი მწვადების დასაფენად. მაგრამ მათი გამოყენების ტექნოლოგია ადვილი არ არის, რადგან ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე სროლაა საჭირო

მინანქრები ფაიფურის ქვაზე დაფუძნებული. ასეთი საღებავები უძლებს ტემპერატურას + 600 გრადუსამდე

გარდა ამისა, შესაძლებელია ლითონის დაჟანგვა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც გალურჯება. ეს პროცესი საკმაოდ რთულია, მაგრამ ძლიერი სურვილით, ის შეიძლება განხორციელდეს თუნდაც ხელოსნურად სახლში. ამისათვის მწვადი ყუთში უნდა დამუშავდეს 5% გოგირდის მჟავით. ამის შემდეგ, სტრუქტურა უნდა იყოს მოხარშული ტუტე საპნის სქელ ხსნარში საათნახევრის განმავლობაში.

ალტერნატივაა გრილის დატოვება ნატრიუმის ხსნარში ორი საათის განმავლობაში . ასეთი პროცედურების დასრულების შემდეგ, ლითონი უბრალოდ დაფარული იქნება შავი წებოვანი საფარით, რაც უზრუნველყოფს ბრწყინვალე დაცვას კოროზიისგან. თუმცა, ეს მეთოდი საკმაოდ სახიფათოა, რადგან გოგირდის მჟავა სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული.

გამოყენება: რჩევები

ყოველი გამოყენების შემდეგ, დასაშლელი ბრაზი უნდა გაცივდეს და საფუძვლიანად გაიწმინდოს ჭვარტლისა და ნაცრისგან, რომელიც აუცილებლად მოთავსდება მის კედლებსა და ფსკერზე. უნდა ითქვას, რომ არავითარ შემთხვევაში არ გჭირდებათ გრილის ჩაქრობა ან წყლით გაგრილება. ლითონი უნდა გაცივდეს ექსკლუზიურად ბუნებრივი გზით.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რჩევა არის ის, რომ ქაბაბის სეზონის დასრულების შემდეგ, გრილი უნდა დაიშალა და შემოწმდეს დეფორმაციისთვის. თუ აღმოჩენილია დეფექტები, მაშინ ისინი უნდა აღმოიფხვრას და საღებავის ჩიპები უნდა იყოს შეღებილი. გარდა ამისა, თქვენ უნდა შეზეთოთ სხვადასხვა მოძრავი ელემენტები ან ფარდულები ზამთრისთვის, თუ თქვენ იყენებთ მათ.

როგორც ხედავთ, საკუთარი ხელით ბრაზის გაკეთება არც ისე რთულია . მთავარია ზუსტად გამოვთვალოთ ყველა პარამეტრი, ასევე გქონდეს მინიმალური უნარ -ჩვევები ლითონებთან მუშაობისას. ამის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად გააკეთოთ თქვენი ოცნების ბრაზი საკუთარი ხელით და მიირთვათ საოცარი ქაბაბი წლის ნებისმიერ დროს.

სწრაფი შეკრების მწვადი (შედუღების და სხვა შესაკრავების გარეშე) დიზაინი ნათლად არის ნაჩვენები ვიდეოში.