როგორ ამოვიცნოთ ვაშლის ჯიში ვაშლის მიხედვით? 14 ფოტო როგორ ამოვიცნოთ გარეგნობით და ამოვიცნოთ რბილობიდან? განსხვავებები სხვაგვარად

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 13:52

ჩვენ ხშირად არ ვფიქრობთ იმაზე, თუ რა სახის ხილს ვჭამთ. მაგრამ წარმოიდგინეთ, მაგალითად, რომ თქვენს ზოგიერთ მეგობარს აქვს ვაშლი ბაღში, რომლის გემო და არომატი თქვენ უბრალოდ შეგიყვარდათ და გინდოდათ გქონდეთ იგივე ჯიშის ხე თქვენს ნაკვეთზე. მხოლოდ ცუდი იღბალი - თავად მფლობელმა არ იცის მცენარის მრავალფეროვნება. ან სხვა სიტუაცია: თქვენ გაქვთ ეჭვი გამყიდველის კეთილსინდისიერებაში, ვისგანაც ერთხელ იყიდეთ ნერგები - ხილი არ აკმაყოფილებს თქვენს მოლოდინს.

ჩნდება კითხვა, შესაძლებელია თუ არა ვაშლის ჯიშის დადგენა გარეგნობით, მისი ნაყოფის გემოთი . შევეცადოთ გავარკვიოთ.

როგორ განვსაზღვროთ ფორმა?

ნაყოფი არის მცენარის ის ნაწილი, რომელსაც აქვს ჯიშის ყველაზე გამორჩეული მახასიათებლები . მაგრამ, სამწუხაროდ, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვაშლის ჯიშის ამოცნობა შეგიძლიათ ვაშლის მიერ 100% -ით.

მართლაც, ერთი და იმავე ჯიშის ორ ვაშლის ხეშიც კი, ნაყოფი იდენტური იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პირობები, რომლებშიც ხე განვითარდა, სრულად ემთხვევა და ნაყოფი მომწიფდება.

ასევე ნაყოფზე გავლენას ახდენს მრავალი ფაქტორი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს მათი თვისებები: ასაკი, ხის მდგომარეობა, მოსავლის დატვირთვა, ამინდი, თუნდაც გვირგვინის რომელი ნაწილიდან ამოიღო კონკრეტული ვაშლი.

თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მცენარის ჯიშის ხილის განსაზღვრის ყველა მცდელობა დაუყოვნებლივ უნდა განადგურდეს.

ნიშნების ჯგუფთან მუშაობისას თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ ყველაზე სავარაუდო კანდიდატები და ეს მნიშვნელოვნად გაამარტივებს ძებნას. ამ თვისებიდან პირველი არის ფორმა.

ვაშლის რამდენიმე სახეობაა:

• მომრგვალებული - კვინტი, კუტუზოვეცი, გალა მასტი;
• ბრტყელი მრგვალი - მედუნიცას ზამთარი, აპრილი, რენუარი, ანტონოვკა;
• ბინა - ანის ალისფერი და სხვები;
• ცილინდრული - დელელო, რენეტ სიმრინკო;
• ფართო ცილინდრული - სპარსული, ბერდსკოე, საყვარელი;
• კვერცხუჯრედი - თეთრი შევსება, ჰორნისტი;
• მომრგვალო -კონუსური - ალუბალი; Honey Crisp, Ligol, Cortland;
• მოგრძო -კონუსური - ოქროს რეზისტენტული და სხვა;
• კონუსური - ვენიამინოვსკოე, გალა, წითელი უფროსი;
• ფართო კონუსური - რენეტ თათარსკი და ასე შემდეგ;
• ზარის ფორმის - სტარკრიმსონი.

გარდა ამისა, ღირს ნაყოფის ფერის დათვალიერება.

ისინი შეიძლება იყვნენ:

• წითელი - წითელი გემრიელი, სპარტანული, წითელი უფროსი;
• მწვანე - ბებია სმიტი, რენეტ სიმრინკო, ანტონოვკა;
• ყვითელი - ოქროს გემრიელი, აინური.

შეღებვა შეიძლება იყოს მყარი, ზოლიანი. ვაშლს შეიძლება ჰქონდეს წითელი ფერი. კანის ტექსტურა განსხვავებულია - ის შეიძლება იყოს გლუვი ან მბზინავი, გლუვი ან შესამჩნევად უხეში.

რა თქმა უნდა, სხვადასხვა ჯიშის ნაყოფი ასევე განსხვავდება ზომით:

• ძალიან დიდი (175 გ და მეტიდან) - ვარდისფერი ქალბატონი, ჟენევა, ბრებერნი;
• დიდი (125-175 გ) - დიდება გამარჯვებულებს, რიჩარდს, გალას, რენეტ სიმრინკოს;
• საშუალო (75-100 გ) - კვინტი, მანტეტი, მაკინტოში, კორტლანდი;
• პატარა (25 გ -მდე) - მოსკოვის გრუშოვკა, მუქი წითელი კიტაიკა, ელენა.

მაგრამ ვაშლის "შინაგანი სამყარო" კიდევ უფრო მრავალფეროვანია.

როგორ გავარკვიოთ რბილობიდან?

ვაშლის რბილობი განსხვავდება ფერით, ტექსტურით და, რა თქმა უნდა, გემოვნების პარამეტრებით.

Მაგალითად, ანისის, კორტლანდის, გრუშოვკა მოსკოვსკაიას, მელბა და პაპიროვკას ვაშლის ხორცი თეთრია, კვინტი კრემისებრია, მოყვითალო ანტონოვკაზე, ხოლო მომწვანო მედუნიცას ზამთარში და კუტოზოვეცში .ჩვენ ასევე უნდა აღვნიშნოთ იშვიათი ვაშლი წითელი რბილობით - ეს არის ვინერპოს, რედლავ ერას, ბაია მარისას ჯიშები.

ტექსტურის მიხედვით, რბილობი შეიძლება იყოს:

• ფხვიერი - პაპიროვკა, მოსკოვი გრუშოვკა, ბოროვინკა;
• ტენდერი - დიდება გამარჯვებულებს, Bellefleur Chinese, Macintosh, Renet Simirenko;
• მკაცრი - გალა შნიგა, ჟენევა ერლი, რენეტ ჩერნენკო.

ვაშლის გემო საუკეთესოდ განიხილება იმ მომენტში, როდესაც ისინი სამომხმარებლო სიმწიფის ეტაპზე არიან. ბებია სმიტის ჯიშს უნდა ჰქონდეს განსხვავებული მჟავეობა, მჟავე გემო . მაკინტოშსაც აქვს ტკბილი გემო, მაგრამ ტკბილი. ისინი ტკბილ გალას, Red Delicious, Fuji, Jonagold- ს შორის არიან. მაგრამ Golden Delicious არის მჟავე ჯიში.

ზოგიერთი ჯიში, როგორიცაა ანისი, ანტონოვკა, ასევე ადვილად ცნობადია რბილობის დამახასიათებელი, სასიამოვნო სუნით

როგორ ამოვიცნოთ მომწიფების დრო?

სიმწიფის დროის ცოდნამ შეიძლება გაადვილოს ჯიშის იდენტიფიცირება

• საზაფხულო ჯიშები: ჟენევა ერლი, თეთრი შევსება, კვინტი, მელბა, საზაფხულო ზოლიანი.

• შემოდგომის ჯიშები: ანტონოვკა, აპორტი, შემოდგომის ზოლიანი.
• ზამთრის ჯიშები: ბაია მარიზა, სპარტანი, ალვა, გლოსტერი, რუბი, ლიბერთი და სხვა.

განსხვავებები სხვაგვარად

ვაშლის ხის გარჩევის გზები ამით არ მთავრდება, მაგრამ როდესაც ცდილობთ ნავიგაციას შემდეგში, თქვენ უნდა გქონდეთ ძალიან მკვეთრი თვალი, ან იყოთ მებაღე დიდი გამოცდილებით.

ძაბრი

ვაშლის ღეროზე დეპრესია შეიძლება იყოს მკაფიო ან ძლივს შესამჩნევი. ზოგიერთ ჯიშს (ანტონოვკა, თეთრი შევსება, პაპიროვკა, მაგნიტოგორსკის ზამთარი) აქვს ამ მხარეში დამახასიათებელი ნიმუში, რომელიც გამოსხივდება ღეროდან სხივებით.

პედუნუკი

სხვადასხვა ჯიშის ვაშლის ღეროები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს სიგრძეში და სისქეში.

კალიქსი და თესლის ბუდე

უმჯობესია განიხილონ ძაბრის საპირისპირო მხარე ჭრის დროს. მისი შესწავლისას აღსანიშნავია:

• კანქვეშა ღრუს კონტურები;
• თესლის ბუდის ზომა;
• თესლის ფორმა.

თქვენ განსაკუთრებით გაგიმართლათ, თუ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ხე, რომლის ნაყოფიც გაინტერესებთ. მართალია, იმისათვის, რომ გამოვიყენოთ მისი პარამეტრები ჯიშის დასადგენად, ხე უნდა იყოს ჯანმრთელი, არ იყოს გადატვირთული, არც ისე ძველი.

ყურადღება მიაქციეთ მის სიმაღლეს, ტოტების სისქეს, მათი წასვლის კუთხეს, ფოთლების ფორმას, ფერს და პოზიციას.

ვაშლის ხეების ქერქი განსხვავებული ფერისაა, მას შეიძლება ჰქონდეს მონაცრისფრო, მოყვითალო ან მოწითალო ელფერი.

ყურადღებით შეისწავლეთ გვირგვინი. მისი ფორმა სხვადასხვა ჯიშებში შეიძლება აღწერილი იყოს:

• ცოცხი;
• პირამიდული (ის ასევე კონუსის ფორმისაა);
• სფერული;
• ფართო გავრცელება;
• ფართო მრგვალი;
• ფართო მუცლით.

გვირგვინის სიმკვრივის მიხედვით, ის შეიძლება იყოს მკვრივი, საშუალო, იშვიათი.

მაგალითად, ავანგარდის ხეებს აქვთ საშუალო სიმაღლე და მოგრძო მომრგვალებული გვირგვინი. ამ ვაშლის ხეების ფოთლები მუქი მწვანეა. ისინი ოდნავ ნაოჭდება, იშლება ქვემოთ. მაგრამ კორტლანდში ხეები მაღალია, ნაცრისფერი-ყავისფერი ქერქით, გავრცელებული გვირგვინით და ოვალური მწვანე ფოთლებით.

ამრიგად, თუ თქვენ გჭირდებათ ვაშლის ჯიშის განსაზღვრა, მაშინ უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე საკმაოდ მარტივი წესი

• ნუ იფიქრებთ, რომ მხოლოდ ერთი ვაშლით შეგიძლიათ მიიღოთ საიმედო შედეგი.
• გამოიყენეთ კრიტერიუმების მაქსიმალური რაოდენობა ჯიშის დასადგენად: ნაყოფის ფერი და ფორმა, რბილობის ჩრდილი, გემო და სხვა.
• გააგრძელეთ ელიმინაციის მეთოდი, თანდათანობით გადაყარეთ ჯიშები, რომლებიც არ ჰგავს იმას, რასაც თქვენ ეძებთ.
• ნუ ეცდებით ჯიშის იდენტიფიცირებას შემორჩენილი ან პირიქით, მოუმწიფებელი ხილით.
• თუ ეს შესაძლებელია, შეამოწმეთ ვაშლის ხე თავად - ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი იქნება ჯიშის დადგენა ძველი, ავადმყოფი ან გადატვირთული ხის ნაყოფებით.
• ყურადღება მიაქციეთ ვაშლის მოჭრას, მის თესლს.
• სცადეთ გამოიყენოთ ხილი გვირგვინის ცენტრალური ნაწილიდან, რათა დადგინდეს ჯიში.
• გამოიყენეთ ფოტომასალა, საცნობარო წიგნები ჯიშების აღწერით, უბრალოდ შეუძლებელია ყველაფრის გახსენება.
• სავარაუდოდ, თავდაპირველად თქვენ მხოლოდ შეამცირებთ ძიების დიაპაზონს და ვერ იპოვით კონკრეტულ ჯიშს.

შევეცადოთ ამის გარკვევა მაგალითით . თქვენ გიჭირავთ საკმაოდ დიდი მწვანე ვაშლი არათანაბარი ფერით. ჩვენ შეგვიძლია დაუყოვნებლივ გადავაგდოთ მცირე ხილის ჯიშები, წითელი და ყვითელი ვაშლი. ცნობილია, რომ ვაშლი ოქტომბრის ბოლოს იქნა აღებული. მისი ფორმა მომრგვალო-კონუსურია და, თუ კარგად დააკვირდებით, ნაყოფს აქვს პატარა მეჭეჭოვანი წარმონაქმნები.

ჩვენ დავჭრათ ხილი . ჩვენ გვესალმება თეთრი ხორცი, ნაზი, ტკბილი. ამ ეტაპზე, თქვენ უკვე შეგიძლიათ წაშალოთ ბებია სმიტი - არ არსებობს ხელმოწერის მჟავე, ხორცი არ არის ხრაშუნა, მომწვანო ელფერით. ანტონოვკაში თანდაყოლილი სიყვითლე არ არის.

ხე, საიდანაც ვაშლი მოიხსნა, მაღალია . მისი გვირგვინი ფართოდ მრგვალია, ხოლო ქერქი მუქი ნაცრისფერია ყავისფერი ლაქებით.

ყველა ფაქტორის შედარებით, თქვენ შეამცირებთ ჩამონათვალს რამდენიმე ჯიშზე. მათ შორის, სავარაუდოდ, იქნება რენეტ სიმრინკო, რომელსაც ეს ვაშლი ეკუთვნოდა.

იყავით ფრთხილად და თქვენი ძებნა აუცილებლად დაგვირგვინდება წარმატებით.