კომპოსტი სოკოებისთვის: შემადგენლობა. როგორ გააკეთოთ კომპოსტი სოკოების გასაშენებლად საკუთარი ხელით? სოკოს ბლოკი კომპოსტი ქერქზე

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 12:17

შამპინიონები ძალიან პოპულარული და მოთხოვნადი პროდუქტია, ამიტომ ბევრს აინტერესებს როგორ შეიძლება მათი დამოუკიდებლად მოყვანა. ეს არ არის ადვილი ამოცანა, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს. ჩვენს სტატიაში ჩვენ უფრო დეტალურად გავეცნობით სოკოს გასაზრდელად კომპოსტის მომზადების ყველა დახვეწილობას და მახასიათებლებს.

თავისებურებანი

სანამ გადაწყვეტთ სოკოს გაშენებას, თქვენ უნდა შეისწავლოთ მთელი პროცესი უფრო დეტალურად - თავიდან ბოლომდე, რადგან ეს მცენარეები განსხვავდება სხვა კულტურებისგან. სოკოებს არ აქვთ ქლოროფილი აუცილებელი საკვები ნივთიერებების სინთეზისთვის. შამპინიონები ითვისებენ მხოლოდ სპეციალურ სუბსტრატში ჩადებულ მზა სასარგებლო ნაერთებს.

ცხენის სასუქი ითვლება ყველაზე შესაფერის საშუალებად ამ სოკოების გასაზრდელად. შამპინიონის ნარევის ოპტიმალური ვერსია მოიცავს შემდეგ სასარგებლო ელემენტებს მშრალი ფორმით:

• აზოტი - 1.7%;
• ფოსფორი - 1%;
• კალიუმი - 1,6%.

კომპოსტირების შემდეგ ნარევის ტენიანობა უნდა იყოს 71%-ის ფარგლებში . გარეშე სპეციალური აღჭურვილობა შეუძლებელი იქნება სრულყოფილი შედეგისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების შემცველობა და ტენიანობა.

ამიტომ, საჭირო სუბსტრატის მოსაპოვებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გარკვეული მზა რეცეპტი.

შემადგენლობის სახეები

კომპოსტის მისაღებად ყველა საჭირო ნივთიერების ოპტიმალური შემცველობით, რაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ სოკო მისი შემადგენლობის რამდენიმე ვარიაცია … მათი მომზადება შესაძლებელია მზესუმზირის ქერქზე, მიცელიუმთან ერთად, ასევე ნახერხისგან. ასეთი ნარევის წარმოების მთავარი ინგრედიენტია ცხენის სასუქი.

ნატურალური ინგრედიენტებით

ამ ვერსიაში, სოკოს კომპოსტი შეიცავს:

• ჩალის ზამთრის ჯიშების კულტურებიდან - 100 კგ;
• მშრალი ფრინველის წვეთები - 30 კგ;
• ცხენის ნაკელი - 200 კგ;
• ალაბასტერი - 6 კგ;
• წყალი - 200 ლ.

Ნახევრად სინთეტიკური

ეს შემადგენლობა შეიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• ზამთრის ჩალა - 100 კგ;
• ჩალის ცხენის სასუქი - 100 კგ;
• მშრალი ფრინველის წვეთები - 30 კგ;
• თაბაშირი - 6 კგ;
• წყალი - 400 ლ

სინთეტიკური

ეს სუბსტრატი ქიმიურად იდენტურია ცხენის ნარჩენების ნარევისა, მაგრამ ის შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს, როგორიცაა:

• ჩალის;
• ფრინველის ნაყარი;
• მინერალები.

სიმინდის კომპოსტის რეცეპტი:

• ჩალი - 50 კგ;
• სიმინდის კუბურები - 50 კგ;
• ფრინველის ნარჩენები - 60 კგ;
• თაბაშირი - 3 კგ.

ნახერხის კომპოსტი შეიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• ნახერხი (წიწვოვანი მცენარეების გარდა) - 100 კგ;
• ხორბლის ჩალის - 100 კგ;
• კალციუმის კარბონატი - 10 კგ;
• ტომოსლაგი - 3 კგ;
• ალაო - 15 კგ;
• შარდოვანა - 5 კგ.

მთავარია აუცილებელია გაითვალისწინეთ მშრალი შემადგენლობის საჭირო ნივთიერებების თანაფარდობა (აზოტი, ფოსფორი, კალიუმი) .სოკოს სუბსტრატის ყველა შემადგენელი ნაწილი განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა შეირჩეს. ფრინველისა და ცხოველების სასუქი უნდა იქნას მიღებული ახლად და მზესუმზირის ქერქზე, ჩალის, სიმინდის კენწეროზე გაფუჭებისა და ობის კვალიც კი არ უნდა იყოს.

ზოგიერთ შემთხვევაში, ჩალის შეცვლა შესაძლებელია ფოთლებით, ბალახით ან თივით.

მომზადება

მას შემდეგ რაც გადაწყვიტეთ სოკოს მოყვანა საკუთარი ხელით, ეს უნდა იცოდეთ კომპოსტი მათთვის შეიძლება მომზადდეს საკუთარი ხელით და სახლში … შემდეგი, ჩვენ უფრო დეტალურად განვიხილავთ ასეთი ოპერაციის დახვეწილობას და სოკოს სუბსტრატის წარმოების მთელ პროცედურას.

Დროის განაწილება

დუღილის დრო დამოკიდებულია საწყისი მასალიდან, მისი დამსხვრეული მდგომარეობისა და ტემპერატურის მაჩვენებლები (ცხელ პირობებში ეს პროცესი უფრო სწრაფია).არასაკმარისად დამსხვრეული ნედლეული საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, შესაძლოა წლების განმავლობაშიც კი გაფუჭდეს. დუღილის პროცესის დასაჩქარებლად გამოცდილი მებოსტნეები იყენებენ შრატს ან საფუარს. სასურველია, რომ ნარევი დადგეს დადგენილ ვადაზე ოდნავ მეტხანს ვიდრე არ იყო და ამიტომ არ გამოუვიდა.

კომპოსტი, რომელიც შედგება ჩალისა და ნაკელისგან, მზადყოფნას აღწევს 22-25 დღეში . სუბსტრატის მზადყოფნა შეიძლება შეფასდეს ამიაკის გაქრობის სუნით და ნარევის მიერ მუქი ყავისფერი ფერის შეძენით. მომავალში უფრო მდიდარი მოსავალი მიიღება უფრო მაღალი ხარისხის კომპოზიციიდან.

მზა ნარევს შეუძლია სოკოს კვება 6-7 კვირის განმავლობაში, ამიტომ ის ხშირად უნდა შეიცვალოს.

ტრენინგი

კომპოსტის მომზადებაზე ძირითადი სამუშაოს დაწყებამდე, ფრთხილად უნდა მოემზადოთ, შეარჩიოთ საჭირო კომპონენტები. ამას დასჭირდება:

• შეარჩიეთ შესაფერისი, სასურველია შემოღობილი ადგილი ტილოთი, შეავსეთ საიტი ბეტონით;
• შეაგროვეთ ჩალი და ნაკელი თანაბარი პროპორციით, თაბაშირი ცარცით, შარდოვანა;
• თქვენ უნდა შეაგროვოთ სარწყავი ქილა ან სარქველი შლანგით, ასევე ძეხვი ნარევის შერევით.

კომპოსტის ტერიტორია დაფარულია დაფებით, რომელთა მხარეები უნდა იყოს 50 სმ სიმაღლეზე .ჩალის დასალევად, იქვე შეინახეთ სხვა კონტეინერი. ეს კომპონენტი უნდა გაჟღენთილი იყოს 3 დღის განმავლობაში. სანამ დაიწყებთ ნარევის მომზადებას, ჩალი უნდა იყოს სტერილიზებული, რადგან ის თავდაპირველად ინფიცირებულია სოკოებითა და ობით. ამ სამუშაოს შესრულების რამდენიმე გზა არსებობს.

• პასტერიზაცია . ამ პროცესის დაწყებამდე, ჩალის წინასწარ გაანადგურებენ და ორთქლით ამუშავებენ 60-80 გრადუს ტემპერატურაზე 60-70 წუთის განმავლობაში.
• სტერილიზაცია წყალბადის ზეჟანგის გამოყენებით . ამ შემთხვევაში, ჩალა ჯერ წყალშია 60 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გარეცხილია გამდინარე წყლით. შემდეგ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში ჩაეფლო წყალში წყალში გაზავებულ წყალბადის ზეჟანგის ხსნარში 1: 1 თანაფარდობით.

ტექნოლოგია

ყველა მოსამზადებელი სამუშაოების დასრულების შემდეგ, დროა დავიწყოთ კომპოსტირება. ამისათვის თქვენ უნდა შეასრულოთ შემდეგი სამუშაო:

• ჩალი გაანადგურა 15 სმ ნაწილაკებად;
• დაასველეთ ჩალის წყლით, დატბორვის გარეშე და გააჩერეთ სამი დღე;
• მშრალი კომპონენტები (სუპერფოსფატი, შარდოვანა, ალაბასტერი, ცარცი) შერეულია გლუვამდე;
• თივა მოთავსებულია მომზადებულ ადგილას, შემდეგ დატენიანებულია წყლით;
• სასუქების მშრალი შემადგენლობა უნდა დაასხათ სველი ჩალის ზედაპირზე;
• შემდეგი ფენა განლაგებულია სასუქით და კვლავ დაასხით მშრალი სასუქი თავზე.

შედეგად, კომპოსტის ურნაში უნდა იყოს ჩალის 4 ფენა და იგივე რაოდენობის ნაკელი . გარეგნულად ის ჰგავს წყობის სიგანეს 1.5 მეტრს და სიმაღლეს 2 მეტრს. 5 დღის შემდეგ იწყება ორგანული ნივთიერებების დაშლა და ტემპერატურის მაჩვენებლების ზრდა 70 გრადუსამდე. ეს არის კომპოსტირების პრინციპი.

როგორც კი გროვა სავსეა, ის უნდა გაცხელდეს 45 გრადუსამდე. შემდგომი პროცესი წავა ხაზგარეშე რეჟიმში და კომპოსტის შინაარსი დამოუკიდებლად შეინარჩუნებს საჭირო ტემპერატურას.

როდესაც სუბსტრატში ტემპერატურა 70 გრადუსს მიაღწევს, გარემოს ტემპერატურული მნიშვნელობები მასზე არანაირ გავლენას არ მოახდენს. კომპოსტი შეიძლება მომწიფდეს 10 გრადუსზე ნაკლებ ტემპერატურაზე.

4 დღის შემდეგ, აურიეთ ნარევი ძეხვით, ხოლო დაასხით 30 ლიტრი წყალი … თანმიმდევრულობისა და გამოყენებული ინგრედიენტების გათვალისწინებით, შერევის პროცესში დაამატეთ ცარცი ან ალაბასტერი. კომპოსტის გროვა ტენიანდება დილით და დღის ბოლოს. სუბსტრატში არსებული სითხე არ უნდა გადმოედინება მიწაზე. ნარევი ჟანგბადით გამდიდრებისთვის, აღრევა უნდა განხორციელდეს ყოველ 5 დღეში, ერთი თვის განმავლობაში .25-28 დღის შემდეგ, სუბსტრატი მზად იქნება გამოსაყენებლად. თუ შესაძლებელია ნარევის დამუშავება ცხელი ორთქლით, მაშინ მესამე მორევის შემდეგ მისი გადატანა შესაძლებელია ოთახში გასათბობად. მომდევნო გადაცემა ამ შემთხვევაში არ ხდება. ორთქლის მაღალი ტემპერატურა საშუალებას იძლევა სუბსტრატი განეიტრალდეს მავნებლებისა და პათოგენური ბაქტერიებისგან.

შემდეგ, 6 დღის განმავლობაში, მასა 48-52 გრადუს ტემპერატურაზეა, ათავისუფლებს მავნე მიკროორგანიზმებს და ამიაკს. პასტერიზაციის შემდეგ, ნარევი მოთავსებულია ჩანთებში და ბლოკებში, ემზადება სოკოს დარგვისთვის. ყველა წესის მიხედვით დამზადებული კომპოსტი იძლევა სოკოს მოსავალს 1 კვ. მ 22 კგ -მდე.

ამ ნარევის სწორი მომზადებით, ფერმერები 1 ტონა ნიადაგიდან აგროვებენ 1-1.5 ცენტნერ სოკოს

სასარგებლო რჩევები

სწორი და ჯანსაღი კომპოსტის მომზადება, რაც მომავალში საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ სტაბილური სოკოს მოსავალი, არ იქნება რთული, თუ გაითვალისწინებთ გამოცდილი მომხმარებლების რჩევებს

1. ნარევის მოსამზადებლად ინგრედიენტების არჩევისას აუცილებელია დაიცვან სწორი თანაფარდობა, რადგან ეს გავლენას ახდენს მიცელიუმის მომწიფებაზე. თუ მინერალებისა და კვალი ელემენტების შემცველობა აღემატება ნორმას, გაიზრდება დაშლის ტემპერატურის მაჩვენებლები, რის გამოც სოკო შეიძლება არ გადარჩეს. მაგრამ ამ ნივთიერებების ნაკლებობით, კარგი მოსავლის მიღება შეუძლებელია.
2. სწორი კომპოსტი უნდა შეიცავდეს: აზოტს - 2%ფარგლებში, ფოსფორს - 1%, კალიუმს - 1.6%. ნარევის ტენიანობა - 70% იდეალური იქნება. მჟავიანობა - 7, 5. ამიაკის შემცველობა - არა უმეტეს 0, 1%.

მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ წუთი კომპოსტის მზადყოფნა . ეს შეიძლება განისაზღვროს შემდეგი კრიტერიუმებით:

• სუბსტრატი გახდა მუქი ყავისფერი;
• ნარევი ზომიერად ტენიანია, ზედმეტი წყლის გარეშე;
• მზა პროდუქტს აქვს ფხვიერი სტრუქტურა;
• ამიაკის სუნი მთლიანად არ არსებობს.

ხელის გულზე დაჭერისას ერთი მუჭა კომპოსტი არ უნდა იყოს გამყარებული , ხოლო სველი წვეთები რჩება ხელების კანზე. თუ წყალი გათავისუფლდება ამ ნივთიერებისგან, სოკოს ნიადაგი უნდა იყოს შერეული და კიდევ რამდენიმე დღე დარჩეს. სჯობს მდგარი მასა, ვიდრე არა სათნო.

ახლა, გაეცნო ძირითადი მოთხოვნები და დახვეწილობები, რათა გააკეთო კომპოსტი საკუთარი ხელით მზარდი ჩემპიონებისთვის, ნებისმიერს შეუძლია გაუმკლავდეს ასეთ სამუშაოს.