2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 12:17
ცეცხლზე ხორცის დასამზადებლად ბევრი ადამიანი იყენებს მზა ლითონის მწვადებს. მაგრამ ასეთი პროდუქტი შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს. ამის თავიდან აცილება ადვილია, საკმარისია თავად გააკეთოთ ქაბაბი.
თავისებურებანი
ეს კონცეფცია ჩვენამდე მოვიდა კავკასიიდან. თუ ჩაწვდებით მოწყობილობის ისტორიას, შეამჩნევთ, რომ მწვადების გამოგონება მიეკუთვნება შეერთებულ შტატებს. ამასთან, არსებობს მრავალი არქეოლოგიური წყარო ძველი აღმოსავლეთის დროიდან, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ ეს არის აღმოსავლური ტერმინი. მისი სავარაუდო ღირებულება არის მომრგვალებული სპილენძის ბრაზი. მათ ჩვეულებრივ ჰქონდათ გადასაფარებლები და სახელურები. მწვადი საკუთარი ხელით მიღებისას უნდა გახსოვდეთ უსაფრთხოებასთან და სხვა მნიშვნელოვან ასპექტებთან დაკავშირებული მრავალი მახასიათებელი.
პირველი, განიხილეთ თვისებები და სარგებელი მწვადი ერთად სახურავი . ეს შესაძლებელს ხდის გამოიყენოს იგი ნებისმიერ ამინდში, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია არაპროგნოზირებადი და ცვალებადი პირობების მქონე ტერიტორიებისთვის. ასეთი პროდუქტი შეიძლება იყოს როგორც სტაციონარული, ასევე პორტატული.
ამინდისგან დაცვის ასეთი დიდი მწვადების მახლობლად, ყოველთვის შეგიძლიათ გაათბოთ, რაც ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორია. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აუცილებელია შაშლიკის მწარმოებლის განთავსება საცხოვრებელი კორპუსიდან, მცენარეებიდან და ადვილად აალებადი მასალებიდან. ამის გაკეთება, იმ ადგილას, სადაც მწვადი არის დამონტაჟებული, გაწმენდილია მცენარეებისგან, ირგვლივ მიწა შეიძლება დაგებული იყოს მოსაპირკეთებელი ფილებით და გარშემორტყმული იყოს პატარა ლითონის ღობით.
Რა არიან ისინი?
უნდა ითქვას, რომ ღია ცეცხლზე ხორცის მომზადება გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე ჩვეულებრივ ღუმელზე.
დასაწყისისთვის, მოდით გავარკვიოთ მწვადის მწარმოებლების ზოგადი კლასიფიკაცია და შევადგინოთ მათი მოკლე აღწერა
- ბრაზილი - ეს არის ლითონის ყუთი მაღალი კედლებით, რომელზედაც დამონტაჟებულია შამფური ან გრილი. ამ უკანასკნელის ქვეშ, ჩვეულებრივ არის გათბობის სადგამი, რომელშიც ნახშირი და ნაცარი ასხამენ. პროდუქტი დამონტაჟებულია ლითონის ფეხებზე და ადვილად იშლება.
- გრილი - განსხვავდება პირველისაგან მრგვალი ფორმით და სტაციონარული გისოსებით სახურავით. პროდუქტები მასში გამომცხვარია. ზოგჯერ ელექტრო.
- B-B-Q - წინა მოდელის რთული ვერსია. გრილისა და შამფურის გარდა, ის შამფურსაც იყენებს. ის ჩვეულებრივ განთავსებულია საიტზე.
- ქაბაბის მწარმოებელი - მოსახერხებელი ჭურჭელი ხორცის დასამზადებლად. ეს შეიძლება იყოს ელექტრო და გამოიყენება შენობაში.
- კვამლის სახლი - ლითონის ყუთი სახურავით, რომლის ქვედა ნაწილი ნახერხითაა დაფარული. როდესაც ისინი თბება, კვამლი წარმოიქმნება, რაც პროდუქტებს აძლევს სპეციფიკურ არომატს.
უნდა აღინიშნოს, რომ საზაფხულო კოტეჯებისთვის და სახლში მწვადის შემქმნელები არიან როგორც პროფესიონალები, ასევე სამოყვარულოები. ხელნაკეთ ვარიანტებს შორის შეიძლება აღინიშნოს დიზაინები ლითონის თუნუქის ქილადან, ლულიდან, ან თუნდაც ბაღის საჭისგან.
ხორცის მომზადების მოწყობილობები იყოფა პორტატულ, მობილურ და სტაციონარულად. უფრო პროფესიონალური shalychnitsy მზადდება აგურის, ახალი ან მეორადი. ასეთი მოდელები შესანიშნავია გეზებოზე.
მწვადების ერთ -ერთი სახეობაა ელექტრო BBQ გრილი . ელექტრო შაშლიკის მწარმოებელი არის მოწყობილობა, რომელიც გამოიყენება ხორცის სითბოს დამუშავებისთვის. მბრუნავი მექანიზმის გამო ხორცი თანაბრად იხარშება. სხვათა შორის შამფურები მოწყობილია, ასეთი მწვადი ჰორიზონტალური და ვერტიკალურია.
ქაბაბის მწარმოებლის არჩევის ერთ -ერთი კრიტერიუმი მისი მობილურობაა. ეს მოწყობილობა ხორცის დასამზადებლად შეიძლება იყოს როგორც სტაციონარული, ასევე პორტატული ან პორტატული.
სტაციონარული მწვადი პოპულარულია გარეუბნებში.ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი ხელოვნების ნიმუში ყალბი ელემენტებით ჩვეულებრივი მწვადი გრილიდან.
პორტატული გრილი ხშირად გამოიყენება გარე მოგზაურობისას . ეს დასაკეცი დიზაინი ძალიან მობილურია, მაგრამ ამავე დროს აქვს თავისი ნაკლი. კერძოდ, შეუძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში დიდი რაოდენობით საჭმლის მომზადება.
თუ თქვენ გჭირდებათ მწვადი ბინისთვის და აპირებთ აივანზე ხორცის მომზადებას, მაშინ ამ შემთხვევაში პატარა და დასაკეცი ვარიანტი კარგად შეეფერება.
რაც შეეხება მწვადი, ისინი ასევე იყოფა მობილური და სტაციონარული. ასევე არის გაზის მწვადი, რომლებიც ძირითადად გამოიყენება საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში.
ზომები და ფორმები
ქაბაბის მწარმოებლის ზომები და დიზაინი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს იმისდა მიხედვით, თუ რატომ და სად არის საჭირო. ეს შეიძლება იყოს მინი, საშუალო ან დიდი ზომის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადგილმდებარეობასა და დანიშნულებაზე. გრილის ძირითადი ფორმა ხორცის დასამზადებლად მართკუთხაა. მაგრამ ყოველთვის შეგიძლიათ მოიფიქროთ რაიმე უფრო საინტერესო. ხელთ არსებული სხვადასხვა მასალისგან, იქნება ეს ძველი კალათა თუ ლითონის კასრი, თქვენ მიიღებთ უნიკალურ გარეგნულ ქმნილებას.
მწარმოებლების რეიტინგი
ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ მომხმარებელთა მიმოხილვების თანახმად, ვერტიკალური ელექტრო შაშხანის დამზადება ძალიან მოსახერხებელი და სწრაფია, თუ გსურთ ხორცის სწრაფად და დიდი კომპანიისთვის მომზადება სახლში. თუმცა, ბუნებაში გასასვლელად, ჩვეულებრივი მწვადი საუკეთესოდ შეეფერება.
თუ ჩვენ გავაანალიზებთ ელექტრო BBQ გრილების მწარმოებლების რეიტინგს ფასისა და ხარისხის თანაფარდობის თვალსაზრისით, მაშინ შეგიძლიათ შეადგინოთ შემდეგი სია:
- კიტფორტი KT-1405;
- Maxwell MW-1990 ST;
- ღიმილი GB 3313;
- კიტფორტი KT-1402.
როგორ ავირჩიოთ?
ქაბაბის მწარმოებლის არჩევისას, თქვენ უნდა დაიწყოთ იმ მიზნიდან, რისთვისაც გჭირდებათ და სად გამოიყენებთ მას ყველაზე ხშირად. თქვენ ასევე უნდა გადაწყვიტოთ ფასისა და ხარისხის კრიტერიუმების თანაფარდობა. ყოველთვის არ არის უმაღლესი ხარისხის და საუკეთესო მწვადი გრილი უფრო ძვირი დაჯდება, ვიდრე ყველა სხვა.
მწვადი არჩევისას უნდა გესმოდეთ რა ლითონისგან არის დამზადებული. თუ ამ მოდელს აქვს ალუმინის ფეხები, მაშინ ასეთი გრილი არასანდო იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, არასტაბილური ბრაზი საშიშია.
ამავდროულად, პორტატული მწვადი გრილისთვის, უმჯობესია აირჩიოთ უჟანგავი ფოლადი, როგორც მასალა. ფოლადის სისქე - 1–1,5 მმ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ ვერ შეძლებთ შემწვარი ხორცის სრულად მოხარშვას სხვა გრილზე. გარდა ამისა, მოწყობილობის მომსახურების ვადა დამოკიდებულია კედლის სისქეზე.
როგორ გააკეთო ის საკუთარ თავს?
თუ თქვენ გადაწყვეტთ ბრაზის გაკეთებას საკუთარ თავს, მაშინ ყურადღება უნდა მიაქციოთ რიგ ასპექტებს: სიღრმე, ჰაერის ხვრელები, ბრაზის ზომები და შამფურის ჩაღრმავებები.
მწვადი სიღრმე საშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ხორცის სითბოს სწორი რაოდენობა და განათავსოთ იგი საჭირო სიმაღლეზე . ჰაერის ხვრელები განსაზღვრავს ჰაერის მუდმივ ნაკადს, რომელიც ინარჩუნებს სითბოს მოცემულ დონეზე.
უპირველეს ყოვლისა, ნახატები მზადდება. შემდეგ თქვენ უნდა აირჩიოთ მშენებლობის ტიპი. ყოველივე ზემოაღნიშნულის შემდეგ, ისინი განისაზღვრება სამშენებლო მასალის არჩევანით.
მასალის შერჩევა
საკუთარი ხელებით ქაბაბის დამზადების დროს ისინი ჩვეულებრივ იყენებენ სითბოს მდგრად აგურს, რაც უფრო გავრცელებული სამშენებლო მასალაა. აგურის შაშლიკის შემქმნელები ასევე შეიძლება დაფარული იყოს კერამიკული ფილებით თავზე. ასევე, საჭიროების შემთხვევაში, თიხის ნაღმტყორცნები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ცემენტის მოხმარებას.
აგურის მწვადი აშენებისას თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ისეთი ნაყარი მასალები, როგორიცაა ცემენტი, ქვიშა, თიხა, საშუალო დამსხვრეული ქვა, დაფები და გამაგრებითი ბარები.
ინსტრუმენტები და აქსესუარები
წარმოებაში, თქვენ ალბათ გამოიყენებთ შემდეგ ინსტრუმენტებს: ბადე, მმართველი და ლენტი, ბაიონეტის ნიჩაბი, სპატულა და სახვევი, ბეტონის მიქსერი, ქვიშის საცრის საცობი, შენობის დონე, ნიჩაბი, ასევე კონტეინერი ნაღმტყორცნების შერევისთვის. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ რეზინის ჩაქუჩა და სიმები.
უნდა აღინიშნოს, რომ თუ თქვენ იყენებთ ელექტრო BBQ გრილს, მაშინ არჩევისას მთავარი კომპონენტი იქნება მის შიგნით არსებული გათბობის ელემენტი, რომელიც განსაზღვრავს ხორცის მომზადების ხარისხს.
ნახატების შემუშავება
გამოთვლებისა და სქემის მშენებლობის ეტაპზე შეგიძლიათ მიმართოთ მზა ვარიანტებს ან სცადოთ საკუთარი თავის გაკეთება. ამავე დროს, არ დაივიწყოთ ხანძრის უსაფრთხოების სტანდარტები.
მშენებლობის პროცესი
მშენებლობის დროს ყურადღება უნდა მიაქციოთ აგურის ტიპს. შემდეგ, ეტაპობრივად, ჩვენ ვიწყებთ ყველა აუცილებელი რეცეპტის შესრულებას.
ქაბაბი დამზადებულია საძირკველზე . ამისათვის თქვენ უნდა გათხრა ორმოს ორი ბაიონეტის სიღრმე შოველთან ერთად, მას შემდეგ რაც ადრე გაწმინდეთ საიტი. შემდეგ ბორკილები იჭრება და თოკი იჭრება. ფსკერი დაფარულია ქვიშითა და ხრეშით, რომლებიც შემდეგ იჭრება. დაფების დახმარებით აუცილებელია ფორმულის აგება.
შემდეგ ისინი იწყებენ აგურის ბაზის დამზადებას მომავალი ქაბაბის მწარმოებლისთვის. ასევე აუცილებელია ადგილის არჩევა ფაქტორების გათვალისწინებით: დაშორება სხვადასხვა შენობებიდან და მცენარეებიდან, ახლომდებარე წყლის წყაროს არსებობა.
საოპერაციო რჩევები
რეკომენდირებულია მწვადების მიმდებარე ტერიტორიის აღჭურვა კომფორტული გატარებისთვის. ამის გაკეთება, მწვადების ირგვლივ ადგილის დაგება შესაძლებელია ფილებით, გეზებო, სკამები და მსგავსი.
მწვადი მოსახერხებელი მუშაობისთვის, ბოლოში მოთავსებულია ცეცხლგამძლე ფურცლები, რომლებზეც ნაცარი და ჭვარტლი დაიღვარება.
ცოტაოდენი ძალისხმევა, უნარ -ჩვევები და დრო საშუალებას მოგცემთ გააკეთოთ საკუთარი მწვადი თქვენი სახლის ან საზაფხულო კოტეჯისათვის, რაც მოგანიჭებთ სიამოვნებას ზაფხულსა და ზამთარში. და თუ ეს სტრუქტურა თქვენს საიტზეა, მაშინ მყუდრო კუთხე გამოჩნდება თქვენს სახლში დიდი გატარებისთვის.
გირჩევთ:
დასაკეცი მაგიდა აივანზე (49 ფოტო): დასაკეცი და დასაკეცი მაგიდა, როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს
გიფიქრიათ იმაზე, თუ როგორ გაზარდოთ გამოსაყენებელი ფართობის პროცენტი თქვენს პატარა ბინაში? ზოგჯერ ძალიან მარტივი პასუხები გვხვდება რთული კითხვების გადასაჭრელად. ჩვენ გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა შექმნათ დამატებითი სამუშაო ადგილი აივანზე მარტივი დასაკეცი მაგიდის დაყენებით
საკუთარი ხელით Gazebo (192 ფოტო): როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს და როგორ ააშენოთ იგი იაფად და ლამაზად, პროექტის ვარიანტები და გაზების მშენებლობა ეტაპობრივად
ხელნაკეთი gazebo არის დიდი შესაძლებლობა შექმნათ ლამაზი და მყუდრო ადგილი საშინაო შეკრებებისათვის ან მეგობრებთან შეხვედრებისთვის ღია ცის ქვეშ ადგილობრივ ტერიტორიაზე. დეტალები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს და როგორ ააშენოთ იგი იაფად და ლამაზად, აღწერილია ჩვენს სტატიაში
Smokehouse თევზისთვის: როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს სახლში, პატარა პორტატული მოდელი ცივი მოწევისთვის, მინი და მაქსიმალური ვარიანტები ხორცის მომზადებისთვის
Smokehouse თევზისთვის: რა შეიძლება იყოს ეს? თევზის მოწევის მოწყობილობის შექმნის მახასიათებლები. როგორ გავხადოთ კარგი და ეფექტური თევზის მწეველი სახლში საკუთარი ხელით სერიოზული ფინანსური ხარჯების გარეშე
შემქმნელი ბენზინის საჭრელებისთვის: როგორ შეავსოთ გაზაფხული სტარტერში? როგორ შევიკრიბოთ შემქმნელი ჯაგრისზე? როგორ ჩავდოთ იგი ბენზინის ტრიმერზე?
შემქმნელი ბენზინის საჭრელებისა და ტრიმერებისთვის: როგორ შეავსოთ გაზაფხული სტარტერში? როგორ დაიშალა და შეიკრიბოს შემქმნელი ჯაგრისზე? ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია დაგეხმარებათ ნებისმიერი მანიპულაციის განხორციელებაში
დეკორატიული თაბაშირის ცვილი: როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს და როგორ გამოიყენოთ იგი საკუთარ თავს, ცვილი ვენეციურ თაბაშირზე
დეკორატიული თაბაშირის ცვილი არის საბოლოო ეტაპი კედლების დიზაინში. ამ დაფარვის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. როგორ გააკეთოთ ცვილი საკუთარი ხელით და როგორ გამოიყენოთ იგი საკუთარ თავს? განაცხადის პარამეტრები და სამზარეულოს რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში
