ბრაზიანი მოწევა

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 05:46

ჩვენს ქვეყანაში, საზაფხულო კოტეჯის ან პირადი ნაკვეთის თითქმის ყველა მფლობელს აქვს ბრაზილი. გარდა ფიზიკური შრომისა ბუნების წიაღში, თქვენ ასევე გსურთ დაისვენოთ, ხოლო დააგემოვნოთ უგემრიელესი შემწვარი ხორცი. სხვა რა შეიძლება იყოს უკეთესი? თურმე შეიძლება! მწვადთან ერთად, არის შესაძლებლობა მოამზადოს შესანიშნავი შებოლილი დელიკატესები.

ბრაზის მახასიათებლები

რა არის გრილის მოწევა? ერთი სიტყვით, ეს არის დიზაინი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ უგემრიელესი მწვადი, წვნიანი სტეიკი და, უპირველეს ყოვლისა, თევზის მოწევა. გამომდინარე იქიდან, რომ კვამლი არა მხოლოდ მიდის, არამედ იგზავნება მოწევის პალატაში, ასეთი მოწყობილობის მოქმედება უფრო ფუნქციონალურია.

გარეგნულად, ჩვეულებრივი ქაბაბის მწარმოებელი ნებისმიერი ადამიანისთვის ნაცნობია.

მწეველთან ან გრილთან შერწყმის ვარიანტი საშუალებას გაძლევთ მისცეთ ნებისმიერ პროდუქტს უნიკალური გემო და არომატი.

გარკვეული ტიპის სტრუქტურებს შეუძლიათ უზრუნველყონ ცივი და ცხელი მოწევა მათი ფუნქციონირებით. ეს ნიუანსი რეკომენდირებულია გავითვალისწინოთ მწეველების დიზაინის შექმნისას. გარდა ამისა, ბრაზიერები შეიძლება იყოს როგორც პორტატული, ასევე სტაციონარული.

კვამლის სახლები ასევე იყოფა საწვავის ტიპის მიხედვით:

• მყარი აალებადი მასალა - შეშა, ბრიკეტი, ნახშირი;
• გაზის ანთება - სავარაუდოდ, ეს უკვე იქნება ერთგვარი საჰაერო ხომალდი და არა ბრაზი;
• ელექტროენერგია პოპულარული გრილის სახლია, მაგრამ ასეთ მოწყობილობებზე მოხარშულ ხორცს რატომღაც უწოდებენ "ხელოვნურს".

უპირატესობა ყველაზე ხშირად ენიჭება ლითონის კონსტრუქციებს. გაცილებით ადვილია ასეთი მოწყობილობის დამზადება. ექსპლუატაციაში, ლითონისგან დამზადებული ბრაზიანი-მოწევა უფრო კომპაქტური და იაფია. თუ პროექტი გულისხმობს ბორბლების არსებობას, მაშინ გადაადგილებასთან დაკავშირებული განსაკუთრებული პრობლემები არ იქნება.

სტრუქტურების ტიპები

დიზაინის თვალსაზრისით, შებოლილი ლითონის მწვადი გაცილებით მარტივი სახე აქვს, ვიდრე კაპიტალური აგურის ნიმუშები. გარდა ამისა, ასეთი გრილი დიდ ადგილს არ იკავებს. მაშინაც კი, როდესაც დიზაინი უკვე მზად არის, ყოველთვის არის შესაძლებლობა დაამატოთ ან შეცვალოთ რამე.

ლითონის გრილ-კვამლის უპირატესობა შეიძლება შეჯამდეს შემდეგნაირად:

• მოსახერხებელი ოპერაცია;
• გაზრდილი ფუნქციონირება;
• დიზაინი საკმაოდ კომპაქტურია;
• ხელმისაწვდომია ქარხნის მზა ვარიანტები, ასევე მასალები მათი წარმოებისთვის;
• შეკრების სიმარტივე და სიმარტივე, გარეგნობის დიდი რაოდენობა.

სინამდვილეში, ასეთ დიზაინს არ აქვს ნაკლი, გარდა დამატებითი გარე დამუშავებისა .როდესაც ყველაფერი საკუთარი ხელით არის აწყობილი. ზოგჯერ შეგიძლიათ მოისმინოთ შენიშვნები, რომ ხელნაკეთ მწვადებს მოუხერხებელი სახე აქვს, მაგრამ ეს არ ეხება ყველა მოდელს. ასევე აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ ლითონი სწრაფად თბება და დაუდევრობის საშუალებით შეგიძლიათ დაიწვათ.

კერძო სახლების მაცხოვრებლები ან ზაფხულის მაცხოვრებლები, რომლებიც ამჯობინებენ დროის უმეტეს ნაწილს გაატარონ თავიანთ ადგილზე, დროთა განმავლობაში იწყებენ ფიქრს სამზარეულოსთვის მრავალფუნქციური სტრუქტურის მშენებლობაზე. გარე ღუმელები, დამზადებული "სამი ერთში" ვერსიის მიხედვით, სტაციონარულ ვერსიაში ბრაზის, მწეველისა და მწვადების შეთავსება შეიძლება წვეულების დროს მასპინძლებისა და სტუმრების საყვარელი გასართობი გახდეს.

ასეთი სტრუქტურების მშენებლობის დროს შეგიძლიათ მიიღოთ ფასდაუდებელი გამოცდილება ღუმელების და ბუხრების მშენებლობაში.

მიღებული ცოდნა მომავალში შეიძლება სასარგებლო იყოს ბუხრის ან ღუმელის აღჭურვისას უკვე სახლის შიგნით.

აგურის აგებული პროექტი მალე გახდება ერთგვარი ქუჩის სამზარეულო პირად ნაკვეთზე . შემდგომში, თუ დრო და ძალისხმევა ნებას რთავს, შესაძლებელი იქნება ერთობლივად დაურთოს აზიური ტანდურის ღუმელი, ჭრის მაგიდა ნიჟარით, ადგილი შეშის შესანახად და პატარა საყოფაცხოვრებო ღუმელი. ცუდი ამინდისგან და ღუმელისგან ტენიანობის დამანგრეველი ზემოქმედებისგან თავის დასაცავად, რეკომენდებულია თქვენი ღუმელის დაყენება გეზებო სახურავის ქვეშ ან ტილოების ქვეშ. თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ ხანძრის უსაფრთხოების ზომები და უხერხულობა მეზობლებისთვის.

დღეს, სტაციონარული მოწევის გრილების მრავალი მოდელი არსებობს. მაგრამ მეორეს მხრივ, სასარგებლო იქნება წარმოაჩინოთ ფანტაზია და შეადგინოთ საკუთარი პროექტი, რომელიც აკმაყოფილებს თქვენს ყველა მოთხოვნილებას.

მაგრამ გარკვეული ფაქტორები მაინც უნდა არსებობდეს:

• მასალისა და სამუშაოს ოპტიმალური ღირებულება და ხარისხი;
• რაც შეიძლება დიდხანს სამსახურის სიცოცხლე;
• ნამუშევარში რამდენიმე ფუნქციის არსებობა;
• კომპეტენტური პროექტი და ადგილმდებარეობა;
• დაცვა ატმოსფერული მოვლენების ზემოქმედებისგან.

კარგად, ახლა ცოტა რამ აგურის მწვადი უპირატესობების შესახებ:

• აგურის ბრაზი დიდხანს გაგრძელდება, რადგან ეს მასალა, ლითონისგან განსხვავებით, არ იშლება.
• აგურის აგება ძალიან კარგად ინარჩუნებს სითბოს, რაც დაზოგავს საწვავს და ამზადებს კარგად მომზადებულ საჭმელს.
• აგური, რა თქმა უნდა, ასევე ფულზე მოდის, მაგრამ მისი ყიდვა უფრო იაფი და ადვილია. გარდა ამისა, უფრო მოსახერხებელია მასთან მუშაობა სპეციალური ინსტრუმენტების გარეშე.

მინუსებიდან შეიძლება გამოვყოთ სხვა ადგილას და დიდი ზომის გადაცემის შეუძლებლობა.

თუმცა, თუ ლითონთან მუშაობა შეუძლებელია, მაშინ აგურის კვამლი იქნება ერთ -ერთი საუკეთესო ვარიანტი პირადი ნაკვეთის მოსაწყობად.

მასალები დამზადებისთვის

ტრადიციულად, ბუნების მოყვარულები, რომლებიც ზაფხულის კოტეჯებს ამჯობინებენ, ამზადებენ ხორცს და სხვა პროდუქტებს სუფთა ჰაერზე. შეგიძლიათ შეიძინოთ ბრაზილი მაღაზიაში ან თავად მოამზადოთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყოველთვის იქნება კითხვა მასალის არჩევის შესახებ, საიდანაც მზადდება ეს მოწყობილობა.

როგორც წესი, მწვადი წარმოებისათვის გამოიყენება:

• ლითონი;
• ქვა ან აგური;
• ბეტონი

მობილური მწვადი, ლითონის კონსტრუქცია ყველაზე ხშირად გამოიყენება, ხოლო აგური ყველაზე ხშირად სტაციონარული სტრუქტურებისთვის, თუმცა შერეული ვარიანტებიც დასაშვებია.

ლითონისგან დამზადებული Brazier-smokehouse შეიძლება ჩამოსხმული იყოს თუჯის შენადნობისგან ან შედუღებული ფოლადის ელემენტებისგან.

ხშირად გვხვდება ყალბი ნიმუშები, რომლებიც გამოირჩევა საკმაოდ ლამაზი დეკორატიული ელემენტებით. ყალბი ბრაზი ნაკლებად ექვემდებარება მაღალ ტემპერატურას.

თუმცა, ლითონის კონსტრუქციებში არის გარკვეული ნაკლოვანებები .თუ არ გაითვალისწინებთ ძვირადღირებულ მოდელებს მხატვრულ წარმოდგენაში, მაშინ ლითონის მწვადი შემქმნელებმა საკუთარი ხელით გაცილებით უარესად გამოიყურებოდნენ საზაფხულო კოტეჯის ზოგადი ფონზე. გარდა ამისა, ლითონის ნაწილები უფრო მეტად კოროზირდება, ამიტომ, წარმოების დროს რეკომენდებულია უჟანგავი ფოლადის (უჟანგავი ფოლადის) გამოყენება, ან მწვადების ყველა ნაწილის დამუშავება ცეცხლგამძლე საფარით.

ქვისგან აგებული მანგალ-კვამლის სახლები უფრო თვალსაჩინო გარეგნულია და, რა თქმა უნდა, მშვენივრად ჯდება საზაფხულო კოტეჯის დიზაინში. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი მოწყობილობის ძალიან ხშირი გამოყენება მნიშვნელოვნად ამცირებს მისი მუშაობის პერიოდს. ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან სპეციალური შემაკავშირებელ ნაღმტყორცნებისა და ლითონის ჩანართების გამოყენებას აგურისგან დამზადებული მწვადი მშენებლობის საწყის ეტაპზე, რათა სტრუქტურა სტაბილური გახდეს. ქვისთვის აუცილებელია ცეცხლგამძლე აგურის გამოყენება და არავითარ შემთხვევაში სილიკატური აგური.

გარდა ამისა, სახლის ხელოსნები გთავაზობთ კიდევ ერთ საინტერესო დიზაინს.

ვინაიდან საყოფაცხოვრებო ნაკვეთები სხვადასხვა ზომისაა, ზოგჯერ ძნელია ზომის დადგენა, რათა დაჩის საერთო ინტერიერში მოთავსდეს. ამიტომ, დასაშლელ ლითონის კონსტრუქციებთან ერთად, გაზის ბალონიდან გამოჩნდა გრილ-მოწევის ვარიანტი. მწვადების ეს ვერსია არის მარტივი და ეკონომიური.

მწვადის წარმოებისათვის გამოყენებულ თითოეულ მასალას აქვს თავისი უპირატესობები:

• ქვა გამოირჩევა გამძლეობით;
• აგური ინარჩუნებს სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში;
• ლითონის ბრაზიანი-მოწევა ძალიან სწრაფად ათბობს.

ამიტომ, მასალის არჩევისას, უმჯობესია იხელმძღვანელოთ საკუთარი შეღავათებით.

როგორ გააკეთოთ brazier smokehouse საკუთარი ხელით?

სტრუქტურის შექმნის პრინციპი ყოველთვის განიხილება კომპეტენტურად შედგენილი ნახატები. მსოფლიო ქსელის სიგანეზე შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი ვარიანტი. თუმცა, ნებისმიერი ნახაზი სიფრთხილით უნდა შემოწმდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგვიანებით შეცდომების გამოსწორება რთული იქნება.

სხვადასხვა ნიმუშის გამორჩეული თვისებები შესაძლებელს ხდის შემწვარის გამოყენებას არა მხოლოდ შესაწვავად, არამედ მოსაწევი პროდუქტებისთვისაც. მრავალფუნქციურ დიზაინს აქვს უპირატესობა დაზოგოს სივრცე, დრო და ფული. თუმცა, ყველა ეს ფაქტორი უნდა იქნას გათვალისწინებული დიზაინის ეტაპზე.

უმეტეს შემთხვევაში, ლითონი სასურველია ბრაზის ან მწეველის მშენებლობისას.

საწყის ეტაპზე, დიაგრამა უნდა შეიცავდეს ყველა ზომას და ტოლერანტობას, ისე რომ შემდგომში შეკრების დროს არ მოხდეს დაბნეულობა.

გარდა ამისა, მასალის შეძენის შემდეგ, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, იქნება თუ არა ბრაზიანი პორტატული თუ დასაშლელი. პირველ შემთხვევაში, საჭირო იქნება შემდუღებლის მომსახურება, მეორეში, ხრახნიანი კავშირების გაუქმება შესაძლებელია.

კვამლის სტანდარტული ნიმუშების გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი ლითონის კასრიდან შენობის ვარიანტი. ორი ძველი გაზის ბალონი იდეალურია ამისათვის. ეს ვერსია უფრო მასიურია და დიდი ალბათობით მიეკუთვნება სტაციონარული სტრუქტურების კატეგორიას, რადგან ასეთი ბრაზის გადატანა რამდენიმე ადამიანის დახმარებას მოითხოვს.

აგურის კვამლის მშენებლობა იწყება ბაზის ჩამოსხმით. მას შემდეგ, რაც საძირკველი იძენს ძალას, შეგიძლიათ დაიწყოთ აგურის დაგება, რომელიც ადრე წყალში იყო გაჟღენთილი. გაჟღენთვა საჭიროა ისე, რომ აგური არ შეიწოვოს ტენიანობა ხსნარიდან მომავალში. აუცილებელია გამოიყენოთ ღუმელის აგურის ტიპები, რომლებიც მდგრადია ძლიერი სითბოს მიმართ.

მშენებლობის დაწყებამდე, აუცილებლად არის შემუშავებული სპეციალური დაგების სქემა - შეკვეთა.

გამოუცდელ ხელოსნებს ურჩევენ დაიცვან დადასტურებული სტანდარტული სქემები, რომლებიც მოიცავს ყველა მახასიათებელს. თუ არსებობს ექსპერიმენტების სურვილი, მაშინ უმჯობესია სცადოთ საკუთარი თავი უფრო მარტივ ვარიანტებზე.

როგორც არ უნდა იყოს, კვამლის ნორმალური ფუნქციონირება დამოკიდებულია ყველა საჭირო მოთხოვნის შესრულებაზე, იმისდა მიუხედავად, თუ რა მასალა იქნა გამოყენებული ამ შემთხვევაში.

საოპერაციო რჩევები

იმისათვის, რომ ბრაზიერი ემსახუროს რაც შეიძლება დიდხანს, უნდა დაიცვან ზოგიერთი ოპერაციული წესი:

• ყოველი ხარშვის შემდეგ აუცილებელია მწვადი გაწმინდოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლებელია ხვრელებამდე კოროზიის წარმოქმნა. და ეს არის მოგვიანებით უგემოვნო კერძები და ახალი მწვადების შეძენა.
• დასუფთავება უნდა იყოს სწორი. საკმარისი არ არის მხოლოდ ნაცრის გამოძევება, აუცილებელია საკვების ნარჩენების ამოღება, სტრუქტურის გარეცხვა და გაშრობა.
• შენახვის პირობები უნდა იყოს დაცული. მაღალი ტენიანობა დაუშვებელია.
• გამოყენებამდე ქოთანი ასევე უნდა გაიწმინდოს.
• სტრუქტურის სწრაფი გაგრილება არ არის რეკომენდებული განადგურების თავიდან ასაცილებლად.

კვამლის გამოყენებისას სახანძრო უსაფრთხოების ზომების გახსენება სასარგებლო იქნება.

მაგალითად, დაუშვებელია სტრუქტურის განთავსება აალებადი ობიექტების მახლობლად, გრძელი ფრიალი ტანსაცმლის გამოყენება. სასურველია გქონდეთ არა ხის იატაკი, არამედ მიწის ან კრამიტით დაფარული იატაკი. ინსტალაციამ უნდა გაითვალისწინოს ქარის მუდმივი მიმართულება.

დროის გასვლის შემდეგ, მწვადი ფართობი აუცილებლად გახდება ყველაზე ნაყოფიერი კუთხე პირად ნაკვეთზე.