რით განსხვავდება ალუბალი ტკბილი ალუბლისგან? 10 ფოტო განსხვავება ხის ნერგებს შორის. როგორ გითხრათ ფოთლები? რა არის უკეთესი დარგვა? რა არის უფრო დიდი და ტკბილი?

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 12:17

ალუბალი და ტკბილი ალუბალი არის ქლიავის ერთი და იგივე გვარის მცენარეები. გამოუცდელი მებოსტნეები და კენკრის მოყვარულები ხშირად აბნევენ მათ ერთმანეთთან, თუმცა ხეები სულ სხვაა. ალუბალი და ტკბილი ალუბალი ერთმანეთისგან განსხვავდება ხილისა და ღეროს გარეგნობით, მაკრო და მიკროელემენტებით, რომლებიც ქმნიან კენკრას და, რა თქმა უნდა, გემოვნებით.

გარეგანი განსხვავებები

ვიზუალურად, მცენარეებს აქვთ ძლიერი გარეგანი მსგავსება, ამიტომ მათი აღრევა ადვილია, მაგრამ მხოლოდ ერთი შეხედვით .… მცოდნე ადამიანს ესმის, რომ კულტურებს შორის განსხვავებები შეუიარაღებელი თვალით ჩანს: ქერქის ფერი, ფოთლები, თავად ხილი.

ნერგების დათვალიერებისას შეგიძლიათ განსაზღვროთ რა სახის მცენარე გიჭირავთ ხელში. ალუბალსა და ალუბალს შორის გარე განსხვავებები ჩნდება ახალგაზრდა ასაკში, ამიტომ დარგვისას ხეების დაბნევა არ იმუშავებს.

კენკრა

ალუბლის ხილი ჩვეულებრივ პატარაა, აქვს ალისფერი ან წითელი შეფერილობა და ფორმის ბურთს წააგავს. კენკრის თანმიმდევრულობა რბილია, ამიტომ ალუბალი ადვილად იშლება თითებს შორის დაჭერით. ალუბლის კენკრა უფრო დიდი ზომისაა, ხორციანი და მომრგვალო. დაჭერისას ნაყოფი უფრო მტკიცეა და კანი უფრო სქელია, ვიდრე ალუბლის .ალუბლის კენკრას აქვს მრავალფეროვანი ფერის პალიტრა: ისინი შეიძლება იყოს კლასიკური მუქი შინდისფერი ფერი, ან ყვითელი ან წითელი, ზოგჯერ კი თითქმის შავს. ალუბალი არ არის მდიდარი ფერებით და არსებობს წითელი ან შინდისფერი ფერებში.

თქვენ შეგიძლიათ ყურადღება მიაქციოთ თავად ნაყოფის რბილობას: ალუბლის რბილობის ფერი ყოველთვის უფრო ღიაა ვიდრე მისი გარე ნაწილი .ალუბლის რბილობის ფერი გარე ფერის იდენტურია, ხოლო წვენის დროს გამოშვებული წვენი ჩვეულებრივ კაშკაშა და მდიდარია, რაც არ შეიძლება ითქვას ალუბლის შესახებ, საიდანაც თითქმის თეთრი სითხე იღვრება.

მცენარე

ხილის ხეები განსხვავდება რამდენიმე გზით. პირველი თვისება, რაც ალუბალს განასხვავებს არის ის, რომ ისინი ჩვეულებრივ ბუჩქის სახით იზრდებიან, ხოლო ალუბალი ყოველთვის ხეს ჰგავს. გარეგნულად, მცენარეები შეიძლება განვასხვავოთ ერთმანეთისგან რიგი ნიშნებით.

• საბარგული … ალუბლის ხის ქერქი ყავისფერია, მუქი. ალუბალს კვლავ აქვს რამოდენიმე ტოტი მაგისტრალური: ხე შეიძლება იყოს ყავისფერი, გამოყოს წითელი და მოჩუქურთმდეს ვერცხლისფერი ელფერით, რომელიც ჩვეულებრივ ჩნდება მცენარის ზრდისას.
• სიმაღლე … ალუბალი არის მაღალი, მასიური ხე, რომლის სიმაღლე 10 მეტრამდე შეიძლება გაიზარდოს, ხოლო ალუბალი პატარაა (დაახლოებით 3 მ), რაც მას უფრო ბუჩქს ჰგავს.
• ფოთლები … ორივე ხის მწვანე ხალათი სულაც არ არის მსგავსი. ალუბლის ფოთლები პატარა და წვეტიანია, კიდეებზე აქვს პატარა ძაფები, ხოლო ალუბლის ფოთლები წაგრძელებულია და რამდენჯერმე უფრო დიდი. დამახასიათებელ თვისებას, რომელიც მხოლოდ ალუბლის თანდაყოლილია, შეიძლება ეწოდოს კარგად შესამჩნევი სუნი, რომელიც მომდინარეობს ფოთლებიდან. ალუბალი სრულიად მოკლებულია მსგავს არომატს.

საინტერესოა, რომ ალუბლის ყვავილის კვირტი ვითარდება ხის ფოთლების წინ.

განსხვავება გემოსა და არომატში

თუ თქვენ შემთხვევით განასხვავებთ არა ხილის ხეებს, არამედ კენკრას, რომელიც იწვა თეფშზე, მაშინ არ შეგეშინდებათ ხილის ერთმანეთში აღრევა . ალუბლის არომატი ნაკლებად ინტენსიურია ვიდრე ალუბლის ნაყოფი. გემოვნების მახასიათებლები არის მთავარი ხარისხი, რომლის წყალობითაც ალუბალი ძალიან ადვილად გამოირჩევა ალუბლისგან. ალუბლის ნაყოფს აქვს დამახასიათებელი მჟავეობა, ამიტომ ჩვეულებრივ არ არის ჩვეული ალუბლის ასე დაჭრა. მაგრამ კენკრა ხდება ჯემის შესანიშნავი მომზადება და საყვარელი შევსება ღვეზელებისთვის, დუმპინგებისთვის და სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმისთვის.

ტკბილი ალუბალი რამდენჯერმე ტკბილია ვიდრე ალუბალი და ამიტომ იზრდება ისე, რომ შეჭამოს მთლიანი კენკრის სახით.ხილი თავისთავად გაცილებით დამაკმაყოფილებელია ვიდრე ალუბალი და ითვლება საუცხოო საჭმელად, რომელსაც შეუძლია თქვენი შიმშილის დაკმაყოფილება. თუმცა, ალუბალი პრაქტიკულად არ ემატება კომპოტებსა და ფითხებს, რადგან დამუშავების შედეგად, სიტკბო იზრდება, გადადის შაქრიან გემოში.

სხვა მახასიათებლების შედარება

გარე და გემოვნების მახასიათებლების გარდა, ორივე ხეს აქვს დიდი სარგებელი ორგანიზმისთვის და არაპრეტენზიულია ზრდაში და ამიტომ ძალიან უყვარს ბევრი მებაღე.

უპირატესობები და შემადგენლობა

კენკრას შორის აშკარა განსხვავებების მიუხედავად, ბიოქიმიურ დონეზე, ნაყოფი ერთმანეთის მსგავსია . ალუბალი და ალუბალი მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებებით, როგორიცაა B ვიტამინები, C და A ვიტამინები, ასევე კალციუმი, ნატრიუმი, კალიუმი და რკინა. სამკურნალო შემადგენლობის გამო, ორივე კენკრა რეკომენდირებულია ანემიით დაავადებული ადამიანებისთვის. ალუბალი და ალუბალი დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების კედლებზე და, შესაბამისად, კარგად შეეფერება გულის დაავადებების პროფილაქტიკას. ორივე ხილი შეიცავს სპეციალურ ნაერთებს - კუმარინებს, რომლებიც ითვლება ბუნებრივ ანტიკოაგულანტებად და ხელს უშლის სისხლის შედედებას, რაც ძალიან სასარგებლოა თრომბოზისა და ათეროსკლეროზის მქონე ადამიანებისთვის.

კენკრას აქვს შედარებით დაბალი კალორიული შემცველობა (50 კკალ 100 გრ), რაც კარგი ამბავია დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. თუმცა, მნიშვნელოვანია ამის გახსენება ალუბალი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს (ფრუქტოზა) , რომელიც დიდი რაოდენობით უკუნაჩვენებია ყველასთვის ვინც წონაში იკლებს. ამიტომ, ადამიანებს, რომლებსაც წონის დაკლება სურთ, ურჩევენ აირჩიონ ალუბალი.

მზარდი თვისებები

ხეები განსხვავდება ტემპერატურისადმი მგრძნობელობით და, შესაბამისად, იზრდება საპირისპირო კლიმატის მქონე რეგიონებში . ალუბალი ითვლება ყველაზე შესაფერისი ხეებისთვის ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის, რადგან მას აქვს მაღალი ყინვაგამძლეობა. მცენარე მშვენივრად უძლებს ზამთრისა და ზაფხულის ტემპერატურულ უკიდურესობებს, ტიპიურია რუსეთის ცენტრალური რეგიონებისთვის.

ტკბილი ალუბალი იქცევა ბევრად უფრო კაპრიზულად, ამჯობინებს თბილ კლიმატს ყინვას. ალუბლის ხეები ძირითადად სამხრეთ რეგიონებში იზრდება. მცენარეები მწიფდება სხვადასხვა დროს: ალუბალი ადრე განიხილება, რომელიც ფირფიტებზე ჩნდება უკვე მაისში, ხოლო ალუბალი თავის ნათესავს მხოლოდ ივლისისათვის იჭერს.

რა არის საუკეთესო არჩევანი?

კენკრის არჩევის საკითხი საკმაოდ ინდივიდუალურია, თითოეული მათგანის გემოვნებიდან გამომდინარე, რადგან მცენარეების შემადგენლობა თითქმის იგივეა, მაგრამ გემო ძალიან განსხვავდება. ადამიანებს, რომლებსაც სურთ კარგი კენკრა დამწყებთათვის, ნაყენი და ღვეზელი, აუცილებლად მოეწონებათ ალუბალი. გურმანებს, რომლებიც აფასებენ ტკბილ გემოს, ალუბალი უფრო მოეწონებათ.

ერთადერთი ფაქტორი, რომელმაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მოსავლის გაშენებაზე, შეიძლება იყოს მებაღის საცხოვრებელი ადგილი. ალუბლის ხეები საერთოდ არ მოითმენს ყინვას და, შესაბამისად, ჩრდილოეთ რეგიონებში მათი დარგვის ნებისმიერი მცდელობა გამოიწვევს ყლორტებისა და კვირტების ნაადრევ სიკვდილს.