BBQ კომპლექტი: მწვადი აქსესუარები ჩანთაში, მაშები და სხვა ინსტრუმენტები ჩემოდანში, გრილის აქსესუარები Forester– დან

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 05:46

ცეცხლზე ხორცის მოხალვის ტრადიცია უძველესი დროიდან იღებს სათავეს. ახლა ქაბაბის რეცეპტი ძალიან შეიცვალა, ისევე როგორც მათი დამზადების ინსტრუმენტები. ამიტომ, ნუ უგულებელყოფთ ახალ ნივთებს, რომლებიც გამოჩნდა - იყიდეთ მწვადი სასარგებლო აქსესუარები და ცეცხლისა და ხორცის ბოსტნეულის მომზადების პროცესი ნამდვილ სიამოვნებად გადაიქცევა.

მახასიათებლები და უპირატესობები

შემწვარი ბოსტნეული და ხორცი ყველას უყვარს. ორივეს მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შექმნათ სწორი პირობები და შეარჩიოთ საჭირო მოწყობილობები.

არსებობს მწვადი სხვადასხვა სახის ნაკრები, რომელიც განკუთვნილია როგორც მხურვალე ქვეყნის მოყვარულთათვის, ასევე მათთვის, ვინც იშვიათად გამოდის სოფლად და არ სურს ზედმეტი ფულის დახარჯვა სპეციალურ აქსესუარებზე.

ყველა ინსტრუმენტი შეიძლება უხეშად დაიყოს რამდენიმე ძირითად კატეგორიად . პირველი არის აქსესუარები, რომლებიც ამარტივებს სამზარეულოს პროცესს, მეორე არის ის, რაც ცეცხლის გასაკეთებლად გჭირდებათ. ასეთი ინსტრუმენტები სრულიად არასაჭირო იქნება თუ სამზარეულო მოხდება ელექტრო გრილზე. მესამე კატეგორია არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ საჭმლის მზაობის შემდეგ სამუშაოდ. ეს მოიცავს ყველაფერს, რაც ხელს უწყობს ნახშირის ან გაზის გრილის ზედაპირის გაწმენდას.

არჩევის მთავარი რჩევა ძალიან მარტივია. თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან ბევრი ინსტრუმენტი გემრიელი ქაბაბის დასამზადებლად. ღირს შეიძინოთ ნაკრები მხოლოდ ისეთი კომპონენტებით, რომლებიც ნამდვილად საჭიროა. ნუ დახარჯავ ფულს.

ფორმატები

ასევე მნიშვნელოვანია ინსტრუმენტების ყუთის შეფუთვა. ყველაზე ხშირად, გრილის აქსესუარები იყიდება ან ჩემოდანში, ან სათავსოში. მოსახერხებელია, რადგან ადვილი დასაკეცი და თან წაყვანაა. გარდა ამისა, თითოეულ ჩემოდანში არის სპეციალური ადგილი თითოეული ხელსაწყოსთვის. ეს ნიშნავს, რომ ყველაფერი გზაში არ აირია და სამზარეულოს დაწყებამდე დიდხანს არ მოგიწევთ სწორი ნივთის ძებნა.

იქ კი არის სრულფასოვანი დასაკეცი მწვადი .ის აკავშირებს გრილს უჯრით და აქსესუარების შესანახ ადგილს. ეს დიზაინი არის კომპაქტური და მსუბუქი. ის ადვილად იკრიბება ერთ მოძრაობაში და მისი გადატანა შესაძლებელია ნებისმიერ ადგილას.

რა შედის?

ინსტრუმენტების ნაკრები შეიძლება შეიცავდეს ბევრ რამეს. ნაკრების საბოლოო არჩევანი დამოკიდებულია მწვადი მოყვარულთა საჭიროებებზე. აქ მოცემულია ამ კომპლექტებში ნაპოვნი ყველაზე პოპულარული ნივთები:

პინცეტი

ძნელია მაშების გაკეთება გრილთან მუშაობისას. ისინი გამოიყენება უმი საკვების დასამუშავებლად. იმისათვის, რომ თავად არ დაბინძურდეს და საჭმლის ჭუჭყიანი ხელებით არ დაბინძურდეს საკვები, ისინი მას მაშებით იღებენ. ისინი ასევე გამოიყენება ცხელი ხორცის დასაბრუნებლად და მავთულის თაროდან უკვე მოხარშული საკვების მოსაშორებლად.

შეიძლება იყოს ერთი ან მეტი პინცეტი. როგორც წესი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია ნაკრები და რამდენად დიდია დამსვენებლების კომპანია.

Საცხობი უჯრა

თქვენ არ უნდა თქვათ უარი მის ყიდვაზე, რადგან მასზე მზადდება ყველაფერი, რაც მავთულხლართზე დასაყენებლად მოუხერხებელია - წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, ხორცის პატარა ნაჭრები ან თევზის თხელი ფილე.

ტემპერატურის კონტროლის მოწყობილობები

ცალკე, ღირს საუბარი ტემპერატურის კონტროლისთვის განკუთვნილ ინსტრუმენტებზე. იმისათვის, რომ ხორცი კარგად იყოს შემწვარი, მაგრამ ამავე დროს არ დაიწვას, საჭიროა ყურადღებით დააკვირდეთ ტემპერატურას, რომლის დროსაც ის მოხარშულია. ბუნებრივია, ეს არ ხდება კლასიკური თერმომეტრით.

ხშირად, ჩანგალი ან სპატულა გამოიყენება იმის შესამოწმებლად, თუ რამდენად კარგად არის მოხარშული ხორცი სტეიკის გასხვრეტისთვის. მაგრამ ეს არ არის ისეთი ეფექტური.ბევრად უკეთესია შეიძინოთ სპეციალური მაშები ან ჩანგალი, რომელიც აღჭურვილია ტემპერატურის სენსორებით. ასე რომ, თავიდანვე შეგიძლიათ გაიგოთ, პროდუქტი მზადდება სწორად თუ არა. გაჯეტი აჩვენებს ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის შიდა ტემპერატურას წამებში.

ასევე არსებობს სპეციალური სენსორები, რომლებიც ცალკე მოდის . ჩანგლებისა და მაშებისგან განსხვავებით, ისინი დამონტაჟებულია და იდება მწვადში სამზარეულოს მთელი პროცესის განმავლობაში. ეს მოსახერხებელია, რადგან თუ ცეცხლი ძალიან იფეთქებს, ან, პირიქით, ჩაქრება, ეს შეიძლება აღინიშნოს მაშინაც კი, სანამ საჭმელი გაუარესდება. ამ ტიპის სენსორები დამონტაჟებულია ხორცის ყველა ნაჭერზე.

ჯაგრისი

მწვადი თანამედროვე კომპლექტში არსებული სასარგებლო ჭურჭელიდან ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ხის ან პლასტმასისგან დამზადებული სპეციალური ფუნჯი. ჯაგარი ასევე შეიძლება იყოს ბუნებრივი ან სინთეტიკური. ამ ტიპის ფუნჯი გამოიყენება სოუსის ან მარინადის თანაბრად გადანაწილებისთვის საკვების ზედაპირზე. სხვათა შორის, ახლა განსაკუთრებით პოპულარულია სპეციალური ჯაგრისები, რომლებიც საუკეთესოდ ინახავს მარინადს თავისთავად.

ხელჯოხები

ეს ნივთი აუცილებელია ცხელი ნახშირის უსაფრთხო დამუშავებისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ ამ ნივთს, რადგან დაბალი ხარისხის ხელჯოხების ყიდვა გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ ისინი გაუარესდება რამდენიმე თვეში და თქვენ მოგიწევთ ახლის ყიდვა.

საუკეთესო ვარიანტია სილიკონის ხელთათმანები . ისინი გამძლეა და ადვილად იწმინდება. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ჩამოიბანოთ ისინი წყლის ქვეშ, ან გაიაროთ ზედაპირზე ნესტიანი ქსოვილით. ტექსტილის ხელთათმანები უნდა იქნას გარეცხილი ყოველი გამოყენების შემდეგ.

ბეჭები

მაშების მსგავსად, სპატულები გამოიყენება სამზარეულოს გასაადვილებლად. მოსახერხებელია დიდი ნაჭრების დაჭერა მაშებით, მაგრამ მხრის პირები შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვრილად დაჭრილი თევზის ან ბოსტნეულის დასაბრუნებლად. მიზანშეწონილია შეიძინოთ პედლები გრძელი სახელურებით, რათა არ დაწვათ ხელები. კარგია, თუ სახელური დამატებით არის მოხრილი და მისი ზღვარი მდებარეობს მაჯის დონის ქვემოთ.

შამფურები

თხელი ხის შამფურის ცეცხლისგან დასაცავად, შამფურები წყალში უნდა ჩადოთ ნახევარი საათით ადრე ხორცის ან ბოსტნეულის მომზადების თითოეულ პროცესამდე.

თუ არ გსურთ ამ პროცედურის ჩატარება, მაშინ შეგიძლიათ დახარჯოთ ფული ლითონის შამფურზე. ისინი ცეცხლგამძლე და გამძლეა. და ასეთი შამფურები პროდუქტებს ერთმანეთთან უფრო ეფექტურად აამაგრებენ.

შემდეგი, ღირს საუბარი მოწყობილობებზე, რომლებიც გამოიყენება ხანძრის დასაწყებად . ანუ, აზრი აქვს მათ ყიდვას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გილი არის გაზი ან ქვანახშირი.

კოცონის სითხე. მსუბუქი სითხე იწარმოება პარაფინის ბაზაზე. მრავალი სხვა ნივთიერებისგან განსხვავებით, ის ზიანს არ აყენებს ჯანმრთელობას და გამოყენებისას არ ავრცელებს მავნე ნივთიერებებს ჰაერში. გარდა ამისა, არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ ხორცი შეიძენს რაიმე სახის უსიამოვნო სუნს ან სპეციფიკურ გემოს. ამ ინსტრუმენტის გამოყენება ძალიან მარტივია - უბრალოდ დაასხით ნახშირი სითხეზე, რომ დაიწვას, დაელოდეთ რამდენიმე წუთს, სანამ პროდუქტი არ შეიწოვება და დაიწყეთ ცეცხლის გაკეთება

• როდესაც ხორცი ხარშავთ ღია ცის ქვეშ, შეგიძლიათ გააკეთოთ რეგულარული ასანთი. მაგრამ კარგია იცოდეთ, რომ არსებობს სპეციალური პარამეტრები, რომლებიც უფრო დიდხანს იწვება. მათი კიდევ ერთი პლიუსი - ასეთი მატჩების დახმარებით, ცეცხლი შეიძლება ნესტიან ამინდშიც კი მოხდეს. ასანთი შეფუთულია სპეციალურ ჩანთაში მჭიდრო საკინძით. ამის გამო, ისინი დროთა განმავლობაში არ ნესტიანდება, თუნდაც ძალიან იშვიათად გამოიყენონ.
• ნახშირი კარგია ნახშირის გრილის მფლობელებისთვის. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ, როგორც მატჩების შემთხვევაში, გააკეთოთ ჩვეულებრივი ნახშირი. მაგრამ სპეციალურად მწვადისთვის ნაყიდი ნახშირი იძლევა უფრო თანაბარ სითბოს, აალდება უფრო სწრაფად და არ ჩაქრება მაღალი ტენიანობის დროსაც კი. ასევე გამამხნევებელია, რომ მაღალხარისხიანი ნახშირი ზედიზედ რამდენიმე საათის განმავლობაში იწვება. ეს ნიშნავს, რომ შესაძლებელი იქნება მსხვილი კომპანიის საკვების რამდენიმე ნაწილის მომზადება, ჩქარობის გარეშე და კვლავ ცეცხლის ჩაქრობის გარეშე. ასევე, არ შეიძლება ცალკეულ კატეგორიაში არ გამოვყოთ ის ინსტრუმენტები, რომლებიც აუცილებელია გრილის მოვლისთვის სამზარეულოს შემდეგ. იმისათვის, რომ ის უფრო დიდხანს გაგრძელდეს, საჭიროა მისი რეგულარული გარეცხვა და გაწმენდა.

• ჯაგრისიკარგი ხარისხის გრილის საწმენდი ფუნჯი ჩვეულებრივ დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან. დასუფთავების გასაადვილებლად, თქვენ უნდა შეიძინოთ ჯაგრისები გრძელი სახელურებით.
• გრილის გამწმენდი ასევე სასარგებლოა. ჩვეულებრივი სარეცხი საშუალებების გამოყენებით შეუძლებელია ცხიმისა და ჭვარტლის ფენის მოშორება. მაგრამ სპეციალური პროდუქტი ამაში დაგეხმარებათ.

ასევე, ასეთი საშუალება ხელს უწყობს უსიამოვნო სუნის მოშორებას. იგი იყიდება, როგორც წესი, მცირე ზომის პაკეტებში ნახევარი ლიტრით. მაგრამ პროდუქტი ძალიან სწრაფად მოიხმარს, ასე რომ თქვენ არ ინერვიულოთ, რომ ის მოკლე დროში გაგრძელდება.

მასალები (რედაქტირება)

ყველა ინსტრუმენტის აღწერიდან ირკვევა, რომ ისინი ძირითადად დამზადებულია ოთხი ძირითადი მასალისაგან. ყველაზე პოპულარულია ალუმინის, ხის, სილიკონის და პლასტმასის იარაღები.

ხისგან დამზადებული მოწყობილობები ითვლება არა ძალიან მაღალი ხარისხის, რადგან, თუ არასწორად იყენებენ, მათ შეუძლიათ დაწვა ან ნახშირი. ალუმინი, მეორეს მხრივ, ითვლება ძალიან გამძლე.

პოპულარული მწარმოებლების მიმოხილვა

ახლა ბევრი მწარმოებელი დაკავებულია არა მხოლოდ გრილების, არამედ მათთვის დამატებითი ინსტრუმენტების წარმოებით. არსებობს მთელი რიგი ბრენდები, რომლებმაც დაამტკიცეს, რომ იყვნენ ძალიან მაღალი ხარისხის.

მაგალითად, ისეთი ბრენდები, როგორიცაა ფორესტერი, პრიმო და მონოლითი … და კომპანია სტეიკის სადგური მუდმივად ახარებს თავის მომხმარებელს სხვადასხვა ტექნიკური ინოვაციებით. მაგალითად, "ჭკვიანი სენსორები", რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გააკონტროლოთ ხორცის თითოეული ნაჭრის გამოწვის ხარისხი.

როგორ გააკეთოთ ეს საკუთარ თავს?

თუ თქვენ არ გსურთ ფულის დახარჯვა მწვადი ინსტრუმენტებზე, მაშინ სავსებით შესაძლებელია ხელით გაკეთებული ხელსაწყოებით. მაგალითად, პირები შეიძლება ამოიჭრას ხისგან, მიანიჭოს მათ სასურველი ფორმა და შეავსოს შესაბამისი სიგრძის სახელურები. და ჩიპებისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა შამფურები. ასევე, კლასიკური ან მრგვალი შამფურები დამზადებულია მკვრივი ალუმინის მავთულისგან.

სასარგებლო რჩევები

იმისათვის, რომ თქვენი გარე დასვენება სასიამოვნო იყოს, შეგიძლიათ შეიძინოთ არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ საინტერესო და ორიგინალური საგნები.

საბეჭდი ბეჭედი

პირველი მაგალითი არის უჩვეულო საბეჭდი ბეჭედი, რომელიც ბეჭედს ემსახურება. ყველა სტუმარი და მეგობარი აუცილებლად დააფასებს ისეთ უჩვეულო ნაბიჯს, როგორიცაა წარწერები ან ინიციალები ყველა სტეიკზე ან ქაბაბზე.

რამდენიმე ამ ინსტრუმენტის დახმარებით სხვადასხვა სიტყვებით ან ასოებით, თქვენ შეგიძლიათ დაწეროთ მთელი შეტყობინება ან დაბადების დღის მისალმებები ხორცზე. კერძის ასეთი ორიგინალური გაფორმება გაახარებს პიკნიკის ყველა მონაწილეს.

წიწაკა და მარილი

როგორც ჩანს, ეს ორი სამზარეულოს ტექნიკა არანაირად არ შეიძლება გაუმჯობესდეს. მაგრამ პიკნიკისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ ორიგინალური წიწაკა და გრძელი სახელურის მარილი. ეს არის შესანიშნავი აღმოჩენა უგემრიელესი კერძების მოსამზადებლად. თქვენ არ დაგჭირდებათ ცეცხლიდან ბადეების ან შამფურის ამოღება მარილის ან წიწაკის საკვებზე - თქვენ უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ ეს ორიგინალური აქსესუარი.

მარილის ტაფა

ყველა სტუმრის გაოცების კიდევ ერთი გზაა გამოიყენოთ ჰიმალაის მარილის ბარი ტაფის ან საცხობი ფურცლის ნაცვლად. იგი შედგება ვარდისფერი მარილის მარცვლებისგან და ჩამოყალიბებულია მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში. ასეთი მარილის ფირფიტაზე ხორცი აღმოჩნდება უჩვეულოდ გემრიელი და არომატული. მასზე მომზადება ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის დაბომბვა - თქვენ უბრალოდ უნდა მოაყაროთ მარილის ბაზა მცენარეული ზეთით და მოათავსოთ ბოსტნეული ან ხორცი მასზე.

შემწვარი პოპკორნისთვის

სურნელოვანი ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის გარდა, შეგიძლიათ პიკნიკზე მოამზადოთ რაიმე უფრო ორიგინალური. მაგალითად, უგემრიელესი პოპკორნი. ამ დელიკატესის სწორად მომზადებისთვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ სპეციალური კონტეინერი პოპკორნის შესაწვავად. მასში სიმინდი ნამდვილად არ დაიშლება და ძალიან გემრიელი დარჩება.

მოქნილი შამფურები

ბოლო საინტერესო გაჯეტი არის მოქნილი შამფური. ეს უნიკალური ნივთი შესაფერისია ხორცის შესაწვავად ნებისმიერი ფორმის ბრაზზე. გარდა ამისა, ფუძის დასაკეცით, თქვენ შეგიძლიათ ორჯერ მეტი ხორცის ნაწილი ერთ გრილზე მოათავსოთ.

ყველა აღწერილი მწვადი აქსესუარები ბუნებაში სამზარეულოს პროცესს აადვილებს და დანარჩენს გაცილებით სახალისო და საინტერესო გახდის. მაგრამ არ უნდა გათიშო ახალ პროდუქტებზე - არ უნდა იყიდო ყუთები გაჯეტებით გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად, მთავარია სული ჩადო ამ პროცესში და გულწრფელად ისიამოვნო.