ავტომატური ბრაზინი: მოდელი ელექტრული დრაივით შამფურზე საკუთარი ხელით, საზაფხულო რეზიდენციისთვის მექანიკური ელექტრული ბრაზის არჩევანი

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-09 13:29

ცხელ ზაფხულში, ერთკვირიანი მუშაობის შემდეგ, არ არსებობს უკეთესი დასვენება, ვიდრე გაატაროთ აგარაკზე, ქალაქის აურზაურისგან შორს. მაგრამ იმისათვის, რომ არ დახარჯოთ ბევრი დრო სამზარეულოზე, არამედ დაუთმოთ მას კომუნიკაცია, ღირს მიიღოთ სასარგებლო ნივთი - ავტომატური ბრაზი.

მახასიათებლები: დადებითი და უარყოფითი მხარეები

გრილზე ხორცის მომზადება მუდმივ ყურადღებას და ახლომდებარე ადამიანის ყოფნას მოითხოვს, რომელიც დროდადრო შამფურებს გადააბრუნებდა. ყველაზე მოწინავე ტიპი არის ავტომატური - ის თვითონ გადაატრიალებს შამფურებს და შეინარჩუნებს მუდმივ ტემპერატურას, რომლის მორგებაც შესაძლებელია.

დადებითი მხარეები აშკარაა

• მოწყობილობის ეს ფუნქცია არა მხოლოდ ათავისუფლებს დროს და ხსნის პროცესის მონიტორინგის აუცილებლობას, არამედ ხელს უწყობს ერთგვაროვან შეწვას, დატენვის გარეშე. მფლობელს უბრალოდ სჭირდება დროულად ამოიღოს შამფური ხორცით.
• ამ მოწყობილობით შეგიძლიათ ერთდროულად რამდენიმე სხვადასხვა კერძის მომზადება, თუ იყენებთ არა მხოლოდ შამფურებს, არამედ გრილს შამფურთან ერთად. ავტომატურ გრილზე მოხარშული პროდუქტები ყოველთვის წვნიანია, ვინაიდან წვენს ან სოუსს უბრალოდ არ აქვს დრო პროდუქტებისგან გადინების.
• მოწყობილობის აწყობასა და დაშლას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. გარდა ამისა, როდესაც დაიშალა, ის დიდ ადგილს არ იკავებს - მისი კომპაქტურობა მოსახერხებელია შენახვისა და ტრანსპორტირებისთვის.
• მოწყობილობა ადვილად იწმინდება.

ამასთან, მისი მუშაობისთვის საჭირო იქნება ენერგიის წყარო - ეს ნიშნავს, რომ მისი გამოყენება არ იმუშავებს, მაგალითად, მდინარის ნაპირებზე, თუ არ არსებობს სპეციალური ბატარეა. გარდა ამისა, ავტომატური გრილების ღირებულება რამდენჯერმე უფრო მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივ. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაამატოთ ელექტროენერგიის ღირებულება ოპერაციის დროს.

ასევე არსებობს მოსაზრება, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ შიშ ქაბაბი წვნიანია, მისი გემო მაინც განსხვავდება ჩვეულებრივი გრილზე მოხარშული შიშ ქაბაბის გემოსგან.

Დათვალიერება

შიშ ქაბაბის მოყვარულები იყენებენ სხვადასხვა სახის მწვადებს: ვიღაც ყიდულობს პორტატულ დასაკეცი ტექნიკას, ვიღაც კი აწყობს სტაციონარულს. ისინი შეიძლება იყოს საკმაოდ მასიური და მყარ საფუძველზე.

ჩვენს სწრაფ ტემპში, როდესაც გსურთ დროის დაზოგვა, ავტომატური გრილი პოპულარული ხდება ., რომელშიც მოწყობილობა თავისთავად ასრულებს ყველა განმეორებით მექანიკურ მოძრაობას. ბევრი ადამიანი ამზადებს ასეთ მოწყობილობებს შამფურზე ელექტრო დრაივის მიმაგრებით. ეს მწვადი უნდა იქნას გამოყენებული გარეთ, რადგან მათში ხორცი ნახშირზე იქნება შემწვარი, ხოლო კვამლი იგივე იქნება, რაც ჩვეულებრივი ტექნიკით.

ზოგიერთი მწარმოებელი გთავაზობთ ასაწყობ სტრუქტურებს. ნაკრები მოიცავს შამფურებს (შეიძლება იყოს 5 -დან 9 ცალი), ზოლები სტრუქტურის ასაწყობად და ძრავი, რომელიც იკვებება ჩვეულებრივი ლულის ბატარეით. ზარმაცებისთვის ასეთი ქაბაბი ამზადებს ძალიან ადვილად შეიკრიბება და დაამონტაჟებს ნებისმიერ არსებულ გრილზე ან მწვადზე.

სუპერმარკეტები და ონლაინ მაღაზიები გთავაზობთ ელექტრო ტექნიკის ფართო არჩევანს , რომელსაც აქვს ოდნავ განსხვავებული დიზაინი: ელექტროძრავას ასევე აქვს დრაივი, რომელიც ბრუნავს შამფურზე, მაგრამ მათში ხორცი შემწვარია გათბობის ელემენტების მიერ გამოყოფილი სითბოსგან.

მოწყობილობა ძალიან კომპაქტურია, შამფურები განლაგებულია მასში ვერტიკალურად. წვენი და ცხიმი დაწვეს ხორცის ნაჭრებად და დასრულდება სპეციალურ ჭიქებში, რომლებიც დამონტაჟებულია შამფურის ბოლოში. რა თქმა უნდა, ასეთი ქაბაბი განსხვავდება ნახშირზე მოხარშული ვერსიისგან. მაგრამ ელექტრო გრილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას შენობაში და თუნდაც ქალაქის ბინაში.

ასევე იყიდება ელექტრო მწვადი.მათი განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ არსებობს ბადე, რომელზედაც არის მოთავსებული საკვები, ხოლო ხორცს არ სჭირდება წინასწარ მარინირება. ზოგიერთი მოდელი ადაპტირებულია უშუალოდ სამზარეულოს მაგიდაზე გამოსაყენებლად.

ფორმა

სამრეწველო მწარმოებლისგან შეძენილ ბრაზებს ჩვეულებრივ აქვთ მართკუთხა ფორმა ან ვერტიკალურად დაყენებული ცილინდრი. შეკვეთის მოწყობილობის დამზადებისას მწარმოებელს შეუძლია გაითვალისწინოს დამკვეთის კონკრეტული სურვილები.

ტექნიკა ყალბი ფეხებით ან მორთული ჭედური და ფიგურებით - ნებისმიერი არასტანდარტული გადაწყვეტა საშუალებას მისცემს ამ პრაქტიკულ ნივთს გახდეს ნებისმიერი პერსონალური ნაკვეთის ნამდვილი დიზაინის ელემენტი. ეს განსაკუთრებით ეხება სტაციონარულ სტრუქტურებს, რომლებიც იღებენ ყველაზე უცნაურ და მრავალფეროვან ფორმებს - მათთვის შეიძლება შეიქმნას გეზებო.

ადამიანები, რომლებიც თვითონ აკეთებენ ტექნიკას, ასევე შეუძლიათ გადაუხვიონ სტანდარტული ხსნარიდან მწვადებისათვის მართკუთხა კონტეინერის გამოსაყენებლად. ხელოსნები ადაპტირებენ სხვადასხვა, ზოგჯერ ძალიან უჩვეულო ობიექტებს, შემდეგ კი გრილი სტუმრებს აოცებს თავისი ფორმით. მაგალითად, ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ აღწერილობა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მოწყობილობა ლითონის კასრიდან, გაზის ბალონიდან და ძველი სარეცხი მანქანიდან ან მანქანის კორპუსიდანაც კი.

ზომები (რედაქტირება)

ელექტრო ტექნიკა, რომელსაც საცალო მაღაზიები გვთავაზობენ, როგორც წესი, არ არის ძალიან დიდი, რადგან ინდუსტრია აწარმოებს კომპაქტურ ერთეულებს სახლის გამოყენებისთვის. ვერტიკალურ მწვადებში მთავარი პარამეტრია შამფურის სიგრძე, რომელიც არ აღემატება 50 სმ.

მწვადის ზომები შეიძლება განსხვავდებოდეს . ისინი დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად იქნება დამონტაჟებული და რა რაოდენობის საკვები უნდა იყოს მოხარშული ერთდროულად. ბრაზიერი, რომელიც დამოუკიდებლად არის შესრულებული, შეიძლება იყოს დიდი, მით უმეტეს, თუ ის სტაციონალური სტრუქტურაა.

მწვადების სიგრძე განსხვავდება ერთდროულად დამონტაჟებული შამფურების რაოდენობის მიხედვით. თუ შამფურებს შორის არის 6-10 სმ, მაშინ მცირე კომპანიებისთვის ოპტიმალური იქნება 50-70 სმ სიგრძის დიზაინი. თუ თქვენ გეგმავთ სტუმრების დიდი რაოდენობის მიღებას, მაშინ მისი სიგრძე შეიძლება გაიზარდოს 1 მ -მდე. არაპრაქტიკულია სიგრძის გახანგრძლივება, ვინაიდან საჭირო იქნება ზომების მიღება მისი სტაბილურობისათვის. გარდა ამისა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს მოსამზადებელი პროდუქტის ხარისხის დაქვეითება და სამზარეულოს დროის გაზრდა, რაც გავლენას მოახდენს ელექტროენერგიის ღირებულებაზე.

სტანდარტული შამფური არის 30-40 სმ.გრილის სიგანე ასევე არ უნდა გაკეთდეს მეტი, რადგან სითბო ჰაერში შევა, რაც ასევე გაზრდის ხარშვის დროს.

მასალები (რედაქტირება)

მას შემდეგ, რაც მწვადი მიზნად ისახავს ხორცის მოხარშვას, ის უნდა იყოს დამზადებული ცეცხლგამძლე გამძლე მასალისგან.

ბრაზისთვის გამოიყენეთ ლითონის ფურცელი მინიმუმ 2 მმ სისქით - ძალიან თხელი მასალა ოპერაციის დროს დეფორმირდება. რაც უფრო სქელია ლითონი, მით უფრო დიდხანს გაგრძელდება. ამასთან, ძალიან სქელი მასალისგან დამზადებული პორტატული მწვადი მათი წონის გამო არასასიამოვნო იქნება ტრანსპორტირებისთვის.

ყალბი თუჯის სტრუქტურები ლამაზი და გამძლე იქნება.

თუ ადგილის სივრცე საშუალებას იძლევა, მაშინ სტაციონარული სტრუქტურები ხშირად აღმართულია. ისინი აგებულია ქვისგან, ცეცხლგამძლე აგურისგან, ლითონისგან და მათი კომბინაციებისაგან.

დამატებითი ფუნქციები

რა თქმა უნდა, ჭკვიანი ავტომატური გრილი მბრუნავი შამფურით გახდის სამზარეულოს სასიამოვნო და მარტივ გამოცდილებას. ამასთან, სხვა მბრუნავი ან სტაციონარული ელემენტებით დამატებითი ფუნქციების არსებობა საშუალებას მოგცემთ გაამრავალფეროვნოთ მომზადებული კერძების ნაკრები, რადგან თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ ხორცი ან თევზი შეწვათ, არამედ მოამზადოთ ბოსტნეულის გვერდითი კერძი, შეწვათ ძეხვი.

ასეთი მშვენიერი დამატება შეიძლება იყოს შამფური ელექტრული ბრუნვით . ამ უჟანგავი ფოლადის უჯრედის შეძენა შესაძლებელია ბატარეასთან ერთად. ის ასევე შეიძლება ჩაერთოს ჩვეულებრივ ბუდეში, რომლის ძაბვაა 220 ვ. შამფურის სიმაღლე შეიძლება მორგებული იყოს. მასთან ერთად, ნაკრები შეიცავს სპეციალურ მოწყობილობებს ტუშის უსაფრთხოდ დასამაგრებლად.

თუ გადაწყვეტთ შამფურის გაკეთებას თავად, მაშინ კარგი იდეა იქნება მისი ელექტროძრავით აღჭურვა. შამფურის სახელური ბრუნავს თავისთავად, რაც მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს სამზარეულოს პროცესს, გადაარჩენს ადამიანს მასზე მუდმივი ყურადღებისა და დამატებითი ძალისხმევისგან, რადგან ცხოველის გვამი შეიძლება საკმაოდ მძიმე იყოს.

ასევე არსებობს სამრეწველო მრავალფუნქციური მწვადი, რომელიც ადაპტირებულია რამდენიმე დამოუკიდებლად მბრუნავი კერძის ერთდროული მომზადებისთვის შამფურის, შამფურისა და გრილის ბადის გამოყენებით.

არის მწვადი ძალიან მოსახერხებელი ქვედა მოხსნის ფუნქციით . ეს საშუალებას გაძლევთ გადაიტანოთ ცხელი ნახშირი უფრო მჭიდროდ ან შორს საჭმლის მომზადებისგან, რაც ძალიან პრაქტიკულია თუ გაქვთ შამფური ან მწვადი.

ზოგჯერ ბრაზები აღჭურვილია სპეციალური მოწყობილობებით გრილის გრილების, მწვადების გადასაფარებლების, კვამლსადენების დასამაგრებლად.

როგორ შევიკრიბოთ საკუთარი ხელით?

იმის გათვალისწინებით, რომ ავტომატური მწვადების შეკვეთა არ არის ყველაზე იაფი სიამოვნება, ადამიანს, რომელსაც ესმის ტექნოლოგია და აქვს ლითონებთან მუშაობის საწყისი უნარი, შეძლებს მოწყობილობის დამზადებას ელექტროძრავით საკუთარი ხელით. დიაგრამები და ნახატები საჯაროდ არის ხელმისაწვდომი ინტერნეტში და სპეციალიზებული ლიტერატურა.

შამფურის წამყვანი მოწყობილობა შედგება ორი ძირითადი ელემენტისგან: ბრუნვის მექანიზმი და ძრავა.

ძრავა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძველი ტექნიკით დაბალი სიმძლავრით . ნებისმიერი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა გააკეთებს: მიკროტალღური ღუმელი, ღუმელი, ელექტრო BBQ გრილი. ძრავის აღჭურვისთვის კარგია გადაცემათა კოლოფის გამოყენება - მისი დახმარებით შესაძლებელი გახდება მწვადში შამფურების ბრუნვის სიჩქარის მორგება.

ბრუნვის მექანიზმისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ველოსიპედის ჯაჭვი და ჯაგრისები.

მთელი სისტემა ძრავით, გადაცემათა კოლოფით და გადაცემათა კოლოფი უნდა იყოს დამონტაჟებული ლითონის ფირფიტაზე შახტით და საკისრებით - იგი მიმაგრებულია ბრაზის გარედან ჭანჭიკებით. ძრავა, მუშაობის დაწყებისთანავე, ამოძრავებს პირველ სიჩქარეს, რომელიც გადასცემს მომდევნო ნაწილის მოძრაობას - და ასე შემდეგ ჯაჭვის გასწვრივ. შესაბამის ხვრელებში ჩასმული შამფურები ბრუნავს ერთ რეჟიმში (ფოტო 1).

თუ შამფური გამოიყენება, ის ასევე შეიძლება აღჭურვილი იყოს ძრავით.

რჩევები და ხრიკები

როდესაც გრილი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ მწვადების მომზადება. იმისათვის, რომ მოწყობილობა დიდხანს ემსახუროს და მოხარშული ხორცი იყოს გემრიელი, უსაფრთხოების წესები უნდა იქნას გათვალისწინებული, ისევე როგორც ზოგიერთი წესი.

• მოწყობილობა უნდა იყოს დამონტაჟებული თანაბარ ადგილზე.
• არ დააინსტალიროთ მოწყობილობა ხეებთან, ბუჩქებთან ან შენობებთან ახლოს. არ დადოთ აალებადი საგნები მის გვერდით.
• ღირს საფუძვლიანად გაწმინდოთ შამფურები და გრილი გამოყენების შემდეგ და დაუყოვნებლივ ამოიღოთ დაგროვილი ნაცარი.
• აუცილებელია ლითონის სტრუქტურების შეზეთვა ზეთით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჟანგის გამოჩენა.
• არ დატოვოთ სამუშაო მოწყობილობა უყურადღებოდ.
• სამზარეულოს დროს დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად, სწორია გამოიყენოს ჭურჭელი ან სპეციალური ხელსაწყოები.
• მაღალხარისხიანი მწვადი რომ მოამზადოს, ნახშირი სწორად უნდა იყოს მომზადებული - ისინი უნდა იყოს წითელი, მათზე უნდა იყოს მსუბუქი ნაცრის საფარი.
• ქაბაბი უფრო გემრიელი აღმოჩნდება, თუ ხილის ხეების ნახშირს აიღებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არყის ან მუხის ვარიანტები, მაგრამ წიწვოვანი ხეების ნახშირი აბსოლუტურად შეუსაბამო აღმოჩნდება - ხორცის არომატი დაიკარგება.
• თუ თქვენ არ გაქვთ ნახშირის მომზადების გამოცდილება, მაშინ უბრალოდ შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი მაღაზიაში.
• აუცილებელია "მარჯვენა" გვერდითი კერძებისა და სასმელების მომზადება: ბოსტნეული, მწვანილი, ახალი პური, მშრალი ღვინო (ლუდი არ ჰარმონიზებს მწვადს).

წარმატებული მაგალითები და პარამეტრები

ბრაზის შეძენისას ბევრს ურჩევნია უმარტივესი დიზაინი. მაგრამ ასევე ბევრია, ვინც ზრუნავს არა მხოლოდ პრაქტიკულობაზე, არამედ დიზაინზე. და ხელნაკეთი მწვადი შეიძლება იყოს ძალიან მოსახერხებელი და ორიგინალური.

სტაციონარული სტრუქტურები აღსანიშნავია შესრულებით, რომლებიც სრულ სახეს აძლევს საზაფხულო კოტეჯს ან მოწყობილი ვერანდაზე.