ვაშლის კრეფა: როდის უნდა შეაგროვოთ სარდაფში შესანახად? როდის მოვიყვანოთ სხვადასხვა ჯიშის შემოდგომის მოსავალი ხედან ურალში და მოსკოვის რეგიონში?

2024 ავტორი: Beatrice Philips | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 12:17

ბევრი იცნობს მწიფე ვაშლის საოცარ არომატს, რომელიც ახლახან ამოიღეს ხიდან. მე უბრალოდ მინდა ჩავისუნთქო, ვიგრძნო ამ წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღი ხილის გემო. ვაშლი იკრიფება, როდესაც სრულად მომწიფდება. მოსავლის დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნების მიზნით, თქვენ უნდა იცოდეთ რა დროს უნდა გააკეთოთ ბაღის სამუშაოები, როგორ გააკეთოთ ეს სწორად და რა მოწყობილობების გამოყენებით შეგიძლიათ მიიღოთ ხილი ვაშლის ხის ზედა ტოტებიდან.

Დროის განაწილება

ხილის გაზრდის ბოლო ეტაპია მათი მოსავლის აღება. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ ღირსეული მოსავლის მიღება, არამედ ღონისძიებების დროულად ჩატარება.

ექსპერტები ამ ხილის ჯიშებს ყოფენ გარკვეულ ტიპებად:

• ზაფხული;
• შემოდგომა;
• ზამთარი

საზაფხულო ჯიშები არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის, ისინი დაუყოვნებლივ შეჭამენ. ასეთი ჯიშები მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებში.

შემოდგომაზე მომწიფებულ ვაშლს იყენებენ გრძელვადიანი შესანახად. მაგრამ ეს პერიოდი შეიძლება განსხვავდებოდეს ტემპერატურის მერყეობის მიხედვით. ასე რომ, ცხელი ზაფხულის დროს ბევრი წვიმის დროს, ხილი შეიძლება ადრე მომწიფდეს. ნაკლებად ხელსაყრელი პირობები გადადებს მოსავალს.

ზამთრის ჯიშები ითვლება ყველაზე მოწიფულად, რომლებიც ტოტებიდან ამოღებულია სექტემბრის ბოლო კვირიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე. ასეთი მოსავალი ინახება გაზაფხულამდე, ვაშლი მწიფდება შენახვისას.

თბილ კლიმატში წვნიანი ხილი უფრო ადრე მწიფდება. ისინი იწყებენ ხეებიდან ამოღებას დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს, რეგიონის მდებარეობის გათვალისწინებით.

• ურალში ხილი უფრო ადრე მწიფდება, იკრიფებიან ივლისის ბოლოდან სექტემბრის დასაწყისამდე.
• მოსკოვის რეგიონში, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი შეგროვება აგვისტოს ბოლოდან. კვება გრძელდება ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე.
• ციმბირში ხილის მომწიფება იწყება აგვისტოს შუა რიცხვებში და გრძელდება სექტემბრის ბოლომდე.
• კოლექცია ლენინგრადის რეგიონში და ვოლგის რეგიონში ასევე ხორციელდება განსაზღვრულ დროს. თუ ამას მოგვიანებით გააკეთებთ, ვაშლი მოწიფული იქნება, მაგრამ თუ ძალიან იჩქარებთ, ისინი სრულად არ დააგემოვნებენ.
• რეგიონის მიუხედავად, იქნება ეს ვოლგის რეგიონი თუ უდმურტია, შემოდგომის ჯიშები ჩვეულებრივ ამოღებულია ხედან აგვისტოს ბოლოდან სექტემბრამდე.

ვაშლის გვიანი ჯიშები იკრიფება მაშინ, როდესაც მათ ჯერ კიდევ არ აქვთ გამოხატული გემო და დამახასიათებელი მახასიათებლები. ხილი ამის მიღწევას შეძლებს მოსავლიდან მხოლოდ რამდენიმე კვირაში.

სათანადო შენახვით, ზამთრის ჯიშებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ნათელი არომატი და გამოხატული გემო 6 თვის განმავლობაში. ამავე დროს, ისინი დარჩებიან წვნიანი და ხრაშუნა. ასეთი ჯიშები უკეთ იტანენ ტრანსპორტირებას, შესაფერისია გადამუშავებისა და ახალი საკვებისთვის.

შემოდგომის ხილის მოსავლის დრო სექტემბერშია .ნაყოფიერება გრძელდება 3-4 კვირა. ეს საშუალებას გაძლევთ არ იჩქაროთ მოსავლის აღება, მაგრამ ამის გაკეთება თანდათანობით. შემოდგომის ჯიშები ინახება 3-4 თვის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი იწყებენ სიმკვრივის დაკარგვას, გახდებიან ფხვიერი და გაფუჭებული.

რა სახის ამომრჩევლები უნდა გამოიყენოთ?

როდესაც ხილის სეზონი დადგება, თქვენ უნდა დაიწყოთ მათი კრეფა. სხვადასხვა მეთოდი საშუალებას მოგცემთ ზუსტად განსაზღვროთ დრო.

• მთვარის კალენდარი . მთვარე გავლენას ახდენს სითხის მდგომარეობაზე არა მხოლოდ ცოცხალ არსებებში, არამედ მცენარეებშიც. გარკვეულ დროს, ისინი იღებენ დიდი რაოდენობით ტენიანობას, ზრდის საჭირო კომპონენტების მიწოდებას. მთვარის კალენდრის მიხედვით დღეების გამოთვლა საშუალებას მოგცემთ განსაზღვროთ მოსავლის დრო.
• ხილის დეგუსტაცია . საჭმლის ჭამა გამოავლენს ხილის სიმწიფეს.
• გარეგნობა . მწიფე ხილს აქვს თანაბარი ფერი, ჩაბნელების გარეშე. ძვლები შიგნით მუქი ყავისფერია. ხილის გემო ტკბილი და მჟავეა, ნაყოფი წვნიანი და არომატულია.
• განსაზღვრა ხილის თითებით დაჭერით . დარჩენილი ნაკადი მიუთითებს მის სრულ მომწიფებაზე.
• დაცემული ვაშლის დახმარებით . თუ ბევრი დიდი ხილია მიწაზე, დროა დავიწყოთ მოსავლის აღება.
• იოდის გამოყენების მეთოდი . იოდის წვეთი, რომელიც გამოიყენება ჭრილში, დაგეხმარებათ განსაზღვროთ ვაშლის სიმწიფე. ხილი, რომელსაც აქვს განვითარებული ლურჯი საზღვარი ჭრილში და ყვითელი ცენტრი, უკვე სრულიად მზადაა ტრანსპორტირებისთვის.

არც ისე ძნელია დაბალი ვაშლის ხეებიდან ან ჯუჯა ჯიშებიდან მოსავლის აღება, რაც არ შეიძლება ითქვას შთამბეჭდავი ზომების მქონე მაღალ ხეხილის ხეებზე. როგორც წესი, ყველაზე გემრიელი ხილი ეკიდება თავზე.

შეგროვების გასაადვილებლად გამოიყენება სხვადასხვა მოწყობილობა. მათი დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ ადვილად ამოიღოთ ხილი ტოტების დაზიანების გარეშე.

ასეთი ხილის ამკრეფი შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად იმპროვიზირებული საშუალებებისაგან, ან შეგიძლიათ მათთვის ქვეყნის მაღაზიაში წასვლა. სამრეწველო გარემოში კომბინატი გამოიყენება როგორც ასეთი მოწყობილობა.

იმისათვის, რომ მოწყობილობა იყოს ფუნქციონალური, ის უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ მოთხოვნებს:

• კოლექციონერმა მყარად უნდა დაიჭიროს და დაიჭიროს ნაყოფი;
• აქვს საკმარისი სიმაღლე;
• არ გატეხოთ ტოტები და არ დააზიანოთ ვაშლი მათი ამოღებისას.

ასეთი ნივთის გამოყენების მოხერხებულობა ასევე მნიშვნელოვანი ფაქტორია.

როგორც მასალა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას პლასტიკური, მავთული, ბურლაპი და სხვა

• პლასტიკური .ხილის ამკრეფის დამზადების უმარტივესი და ყველაზე პოპულარული ვარიანტია პლასტიკური. ასეთი კონსტრუქციები მარტივი და მარტივი გამოსაყენებელია. პლასტიკური "ტიტების" შედგება ორი ნაწილისგან: სპეციალური ჭიქა ფურცლებით და სახელურით. ხილის "ტიტების" მოსაშორებლად, თქვენ უნდა აითვისოთ ვაშლი ისე, რომ ის ჭიქაში იყოს და ოდნავ გადაახვიოთ. ღერო ამ დროს ფოთლებს შორის უნდა იყოს.
• მავთული .მავთულის ან კოლეჯის ამწევებს ასევე ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს. სტრუქტურა შედგება პლასტმასის მილისა და მავთულისგან სათევზაო ხაზით. ნაყოფის მოსაშორებლად, მავთული ფიქსირდება სახელურის ბოლოს, იკეცება კიდეები რგოლებად, რომლის მეშვეობითაც თევზაობის ხაზი იჭრება. სათევზაო ხაზის დახმარებით მექანიზმი იმუშავებს. მას შემდეგ, რაც სტრიპტიზის ცენტრში, ვაშლი ფიქსირდება ხაზის გაყვანის გზით. ხილის განშორება ტოტიდან, თქვენ უნდა გადაახვიოთ მოწყობილობა.
• ტომრის ფორმის . Baggy პარამეტრები არანაკლებ პოპულარულია. ასეთი მოდელები არა მხოლოდ მოსახერხებელი, არამედ ფუნქციონალურია, რადგან მათი გამოყენება შესაძლებელია ერთდროულად რამდენიმე ხილის მოსაშორებლად. მას აქვს მრგვალი ფორმა, მკვეთრი თუნუქის ფურცლები, რომლებიც დანის როლს ასრულებენ. პატარა ჩანთა მიმაგრებულია ყალიბზე. სახელურის დამჭერის წყალობით, მოწყობილობა მიმაგრებულია მინაზე. ის უნდა იყოს შესაფერისი სიგრძის, საკმაოდ მსუბუქი და კომფორტული. ჭრის შემდეგ, ხილი დაეცემა კოლექტორში დაზიანების გარეშე.
• დაჭერით . Gripper მოდელები უფრო ხშირად ირჩევენ პატარა ხილის კრეფისთვის. ნაყოფის დასაჭერად გამოიყენება პლასტიკური მოწყობილობა სამფეხი ფეხის სახით. ბერკეტით ტელესკოპური სახელურის არსებობა საშუალებას იძლევა მექანიზმი ამოქმედდეს, რის გამოც ვაშლი გვხვდება კოლექტორის ღრუში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღოთ იგი ტოტიდან. ამ მოწყობილობის მინუსი ის არის, რომ მისი გამოყენებისას ტოტები და ფოთლები ხშირად ძლიერ ზიანდება.

მაღაზიის ვარიანტების გარდა, ხელნაკეთი ხილის ამკრეფებიც გამოიყენება. მათი დამოუკიდებლად დამზადება შესაძლებელია არსებული მასალის გამოყენებით პლასტმასის კონტეინერების, პლასტმასის მილების ან თუნდაც ქილაების სახით. პლასტიკური კონტეინერებისგან სტრუქტურის შესაქმნელად გჭირდებათ:

• მიიღეთ პლასტიკური ბოთლი 2 ან 2.5 ლიტრი;
• მოამზადეთ ჯოხი, რომელიც მოქმედებს როგორც დამჭერი;
• გამოიყენეთ ძაფები სამსახურში ან შეცვალეთ იგი მავთულით

კიდევ ერთი ხელნაკეთი ხილის გამწოვების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

• არჩეული კონტეინერი გაყავით ორ ნაწილად - კისრის ნაწილი გამოდგება სამუშაოში;
• გააკეთეთ სოლი ფორმის უფსკრული გაჭრილ ხაზზე და გამოიყენეთ იგი ყუნწის ტოტებისგან გამოსაყოფად;
• მიამაგრეთ ჯოხი კისერზე ძაფით ან მავთულით, შეგიძლიათ უბრალოდ გადაიტანოთ იგი ლენტით.

თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი სხვა მარტივი სტრუქტურა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ წვნიანი ხილი ზედა ტოტებიდან.

როგორ გავწმინდოთ ვაშლი სწორად?

მოსავლის აღების გარკვეული წესები არსებობს

• ვაშლის შეგროვება იწყება ვაშლის ხის ქვეშ ადგილის გაწმენდით, დაცემული ხილის ამაღლებით. ეს დაიცავს ადგილს ავადმყოფი ან უხარისხო ხილისგან, რაც შეიძლება გახდეს დაავადებების გავრცელების წყარო.
• სამუშაო არ უნდა ჩატარდეს დილით, სანამ მცენარეებზე ჯერ კიდევ არის ნამი. ხილის შეგროვება ჩვეულებრივ ხდება დღის მეორე ნახევარში, როდესაც ჰაერი უკვე კარგად გაათბო და ნამი აორთქლდა. მნიშვნელოვანია, რომ ამინდი შესაფერისი იყოს ამისათვის. წვიმაში ან მის შემდეგ დაუყოვნებლივ, ვაშლს არ კრეფენ.
• ისინი იწყებენ მოსავალს ქვედა ტოტებიდან, თანდათანობით იზრდებიან ხის თავზე. სპეციალური მოწყობილობები ხელს შეუწყობს ხილის ამოღებას ზედა ტოტებიდან.
• გრძელვადიანი შენახვისთვის განკუთვნილი ხილი უნდა მოიხსნას ყუნწით. ამოიღეთ ხილი ხედან გადახვევით, სანამ თვითონ არ ამოვა.
• მურაბების, სხვა პრეპარატების ან საკვების, ანუ ზაფხულის ჯიშების დასამზადებლად გამოყენებული ჯიშები წყდება, როდესაც ისინი სრულად მომწიფდება ან ოდნავ მწიფდება. მიზანშეწონილია ზამთრის ვაშლის ამოღება მოგვიანებით. უმჯობესია ამის გაკეთება ყინვამდე.

შესანახად უნდა იქნას მიღებული მხოლოდ მწიფე მკვრივი ხილი .ხილის ამოღებისთანავე ხდება მათი დახარისხება.

ბაღში მოსავლის აღება უნდა მოხდეს ფრთხილად, საგულდაგულოდ შერჩეული ხილი შესანახად და ის, რისი დამუშავებაც შესაძლებელია ან საკვებად გამოყენება.

ჭიაყელა ან დეფორმირებული ხილი, ისევე როგორც დაჭყლეტილი ხილი, ცალკე უნდა გამოვყოთ; ისინი არ უნდა დარჩეს სარდაფში შესანახად . ამისათვის შესაფერისია მხოლოდ ნიმუშები დეფექტების, ჭიების ხვრელების, ჩაღრმავებების ან ლპობის გარეშე.

მოკრეფილი მოსავალი ფრთხილად იკეცება პლასტმასის ვედროში

მნიშვნელოვანია ვაშლის კონტეინერში ჩადება და არა მათი გადაყრა. უმჯობესია აცვიათ რეზინის ხელთათმანები თქვენს ხელებზე.

არ შეანჯღრიოთ ხე ან არ გაანძრიოთ ვაშლი ჯოხით ან სხვა იმპროვიზირებული საშუალებებით. თუ ხილი დაეცემა, ისინი დაზიანდებიან, რაც მომავალში გამოიწვევს დამპალი ლაქების გაჩენას .ასეთი ხილი შეიძლება დარჩეს ზამთრისთვის ბლანკების მოსამზადებლად, მაგრამ ისინი აღარ არის შესაფერისი გრძელვადიანი ახალი შენახვისთვის.

მოსავლის აღება საუკეთესოდ ინახება ხის ყუთებში სავენტილაციო ხვრელებით . აუცილებელია კონტეინერის დამუშავება კალიუმის პერმანგანატის ხსნარით, შემდეგ გააშრეთ კონტეინერი მზეზე და დადგით ქვედა სუფთა ქაღალდის ფურცლებით.

უკეთესი შენარჩუნებისთვის, მუყაოს ყუთები ასევე შესაფერისია . მცირე მოსავლით, თითოეული ხილი რეკომენდირებულია ქაღალდზე გახვეული. ფართო ოთახში, თქვენ შეგიძლიათ ააწყოთ მრავალი თარო, რომლებიც შესაფერისია ფორმისა და ზომის მიხედვით და ზედაპირზე დადეთ ეგზემპლარები ისე, რომ არ შეეხოთ ერთმანეთს.

ყუთებში ან ყუთებში შენახვისას ცალკეული ჯიშები იკეცება ცალკე, მათი მომწიფების სხვადასხვა პერიოდის გათვალისწინებით

მიზანშეწონილია დაუყოვნებლივ გადაიტანოთ ვაშლები ყუთებში, ისე რომ არ დატოვოთ ისინი ვედროში ან მზეზე განათებულ ადგილას.

შესანახი ხილი არ უნდა იყოს გარეცხილი, მნიშვნელოვანია, რომ მათზე დარჩეს მთელი მქრქალი ფილმი, რომელიც იცავს მათ ლპობის გამოჩენისგან.

მოსავალი საუკეთესოდ ინახება გრილ და მშრალ ადგილას .ამის საუკეთესო ადგილი სარდაფია. ის უნდა იყოს სუფთა და მშრალი. ბოლო ნაგავი წინასწარ არის ამოღებული მისგან, ბზარები იკეტება და კედლები დეზინფექცია ხდება სპილენძის სულფატის ან გახეხილი ცაცხვით. ასევე მიზანშეწონილია იატაკის გარეცხვა სადეზინფექციო საშუალებებით.

რეკომენდებულია მოსავლის შენახვა 5 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ტენიანობა 80-90%-ით.

აუცილებელია მოსავლის შემოწმება, გაფუჭებული ნიმუშების ამოღება .არ გაყინოთ ისინი.